স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ক্রমবর্ধমান সচেতনতা মুয়েসলির মতো খাবারের জনপ্রিয়তাকে আকাশচুম্বী করে তুলেছে। মুয়েসলি একটি ওট জাতীয় খাবার যা সুইজারল্যান্ডে উদ্ভূত। মুইসলির মিশ্রণ হয়
ঘূর্ণিত উত্সাহে টগবগ, শস্য, শুকনো ফল এবং বাদাম। আপনি যদি কখনও প্রাতঃরাশের জন্য গ্রানোলা দিয়ে আপনার দিন শুরু করার চেষ্টা করে থাকেন তবে মুয়েসলি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। চিনির পরিমাণ গ্রানোলার চেয়ে কম। Muesli এছাড়াও স্বাদ অনুযায়ী অন্যান্য মেনু সঙ্গে একত্রিত করা সহজ.
কেন muesli চেষ্টা মূল্য?
কিছু কারণ যে কারণে মুয়েসলি একটি পুষ্টিকর খাদ্যের বিকল্প হওয়ার যোগ্য – শুধু অস্বাস্থ্যকর ক্যালোরি নয় – হল:
1. স্বাস্থ্যকর
অন্যান্য প্রাতঃরাশের মেনু যেমন সিরিয়াল, ডোনাটস, দই বা গ্রানোলার সাথে তুলনা করলে, মুয়েসলি অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। মুয়েসলি খাওয়াও স্ব-নিয়ন্ত্রিত হতে পারে যাতে বিষয়বস্তু স্বাস্থ্যকর হতে পারে এবং চিনির পরিমাণ বেশি না। একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনু খাওয়া পুষ্টির পাশাপাশি সারাদিন চলার জন্য শক্তির উত্সও সরবরাহ করতে পারে। শুধু তাই নয়, মুসলিও আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ অনুভব করে।
2. ফাইবার সমৃদ্ধ
মুসলি সহ প্রক্রিয়াজাত
আস্ত শস্যদানা যা ফাইবার সমৃদ্ধ। মিশ্রিত করুন
ঘূর্ণিত উত্সাহে টগবগ, শুকনো ফল, বাদাম এবং বীজ পরিপাকতন্ত্রের জন্য খুব ভালো। এটা, আছে
প্রতিরোধী স্টার্চ যা পরিপাকতন্ত্রে প্রবেশ করলে প্রক্রিয়া করতে বেশি সময় লাগে। যখন এটি পাকস্থলীতে প্রবেশ করে, পাকস্থলীর অ্যাসিড বিপাককে ত্বরান্বিত করার সময় ক্ষুধা দমন করে যাতে ক্যালোরি অনেক বেশি পুড়ে যায়।
3. হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল
মুসলিতে রয়েছে ফাইবার
ওটস যা বলা হয়
বিটা-গ্লুকান। দেখতে কেমন
বার্লি, বিটা-গ্লুকান এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) 10% পর্যন্ত কমাতে পারে। ভাবুন, কেউ যদি নিয়মিত মুসলি খান তাহলে কতটা উপকারী হবে।
4. প্রক্রিয়া করা সহজ
পুষ্টিকর বিভিন্ন উপাদানের সাথে একত্রিত করা সহজ হওয়ার পাশাপাশি, মুয়েসলি কেক, পাস্তা বা নুডলসের মতো অতিরিক্ত প্রস্তুতি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। মুয়েসলি যোগ করা টেক্সচার এবং ধারাবাহিকতা উন্নত করবে। শুধু তাই নয়,
বিটা-গ্লুকান মুসেলি পণ্যটির সংবেদনশীল উপাদান এবং স্বাদকে আরও সুস্বাদু করে তোলে। মুসলি শুধুমাত্র সকালে ফল বা দুধ যোগ করেও খাওয়া যায় না। হিসাবে প্রোটিন যোগ
টপিংস যখন মুসলি খাওয়াও ঠিক আছে। এটি পটাসিয়াম, ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিন ছাড়াও অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করবে।
5. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান
মুইসলিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে যাতে আপনি সহজে অসুস্থ না হন। এছাড়াও, মুসলিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালের এক্সপোজার থেকেও রক্ষা করে। অন্যান্য প্রাতঃরাশের মেনুগুলির তুলনায়, মুয়েসলি সবচেয়ে পুষ্টিকর। এটিতে অনেক উপাদান রয়েছে যা দীর্ঘায়িত উত্পাদন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না, ফাইবার এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং সম্পূর্ণরূপে
উদ্ভিদ-ভিত্তিক। উদাহরণস্বরূপ, থেকে তৈরি muesli
ওটস, বাদাম, শুকনো এপ্রিকট, চেরি, দারুচিনিতে 8 গ্রাম ফাইবার থাকে। তুলনা করা
ওটমিল যা মাত্র 6 গ্রাম ফাইবার ধারণ করে, বা
muffins কলার স্বাদ যা মাত্র 2 গ্রাম ফাইবার ধারণ করে। মুইসলিতে চিনির পরিমাণও প্রায় 7 গ্রাম। এই তুলনায় অনেক কম
muffins 14 গ্রাম চিনি রয়েছে বা
smoothies কলা, স্ট্রবেরি এবং দুধ 22 গ্রাম চিনি দিয়ে। দুধের সাথে মিউজলি পরিবেশন করার জন্য এটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় এবং কোন মিষ্টি যুক্ত করা হয় না। যাদের ল্যাকটোজ এলার্জি আছে তাদের জন্য
, আপনি অন্যান্য দুধের বিকল্প যেমন সয়া দুধ এবং বাদাম দুধ বেছে নিতে পারেন। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] শুধু তাই নয়, খুব বেশি শুকনো ফল আছে এমন মুসলি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। আশঙ্কা করা হচ্ছে, শুকনো ফল তৈরির প্রক্রিয়ায় একটি অজানা অতিরিক্ত সুইটনার জড়িত। পূর্ণতার অনুভূতি দীর্ঘস্থায়ী করতে বাদাম এবং বীজ যোগ করুন।
