শিশুদের জন্য UHT দুধ, কখন দেওয়া যাবে?

স্বাস্থ্য
শিশুদের জন্য UHT দুধ শিশুদের পুষ্টির পরিপূরক করার একটি ব্যবহারিক উপায় হিসেবে বিবেচিত হয়। সর্বত্র বহন করা যেতে পারে এমন প্যাকেজিং ছাড়াও, শিশুদের জন্য UHT দুধে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। যাইহোক, আপনার বাচ্চার বয়স কমপক্ষে 1 বছর হতে হবে আগে বাবা-মা এই দুধ দিতে পারেন যা দেখতে তাজা দুধের মতো। উপরন্তু, দুধও শিশুর খাদ্যের বিকল্প নয়, তাই শিশুদের এখনও ভাত, মাংস, শাকসবজি এবং ফলমূলের সুষম পুষ্টি গ্রহণ করতে হবে।

ইউএইচটি দুধ সম্পর্কে জানা

শিশুদের জন্য UHT দুধ 140 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করা হয় UHT দুধ হল একটি বাজারের নাম যা দুধ প্রক্রিয়াকরণের উপায় ব্যাখ্যা করার জন্য দেওয়া হয়, যথা অতি উচ্চ তাপমাত্রা ওরফে খুব উচ্চ তাপমাত্রা। UHT দুধ সাধারণত 140 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় মাত্র দুই সেকেন্ডের জন্য গরম করা হয় এবং তারপর সাথে সাথে প্যাকেজ করা হয়। এই প্রক্রিয়াকরণের লক্ষ্য UHT দুধকে আরও টেকসই করা যদিও এতে প্রিজারভেটিভ নেই। কারণ হল, UHT দুধের অতি উচ্চ তাপমাত্রা হল দুধে ব্যাকটেরিয়া এবং তাপ-প্রতিরোধী এনজাইমের বৃদ্ধি দমন করার একটি পদ্ধতি। জার্নাল অফ ডেইরি সায়েন্সে প্রকাশিত গবেষণায়ও এটি বর্ণনা করা হয়েছে। এই UHT প্রক্রিয়াটি শিশুদের জন্য UHT দুধের আয়ুষ্কাল তাজা দুধ বা পাস্তুরিত দুধের চেয়ে দীর্ঘতর করে, যা ফ্রিজে রাখা ছাড়াই 6 মাস পর্যন্ত। যাইহোক, একবার UHT দুধের প্যাকেজিং খোলা হলে, দুধকে অবিলম্বে ব্যবহার করতে হবে বা সর্বোচ্চ 7 দিনের জন্য সংরক্ষণ করতে ফ্রিজে রাখতে হবে।

শিশুদের জন্য UHT দুধের উপাদান

শিশুদের জন্য UHT দুধ হাড় এবং পেশী বৃদ্ধিতে সাহায্য করে পুষ্টি সম্পর্কে কথা বললে, শিশুদের জন্য UHT দুধের বিষয়বস্তু আসলে গরুর দুধের মতোই। 1 কাপে, UHT দুধে থাকা পুষ্টিগুলি নিম্নরূপ:
  • শক্তি 149 কিলোক্যালরি
  • 7.69 গ্রাম প্রোটিন
  • মোট চর্বি 7.93 গ্রাম
  • স্যাচুরেটেড ফ্যাট 4.55 গ্রাম
  • কোলেস্টেরল 24 মিলিগ্রাম
  • কার্বোহাইড্রেট 11.71 গ্রাম
  • ক্যালসিয়াম 276 মিলিগ্রাম
  • আয়রন 0.07 মিলিগ্রাম
  • ভিটামিন ডি 128 আইইউ
UHT দুধের পুষ্টি উপাদান এটিকে অনেক উপকার করে তোলে, উদাহরণস্বরূপ ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর চাহিদা পূরণ করে যা শিশুদের 1-3 বছর বয়সে পৌঁছালে যথাক্রমে 700 মিলিগ্রাম এবং 600 আইইউ পৌঁছায়। ভিটামিন ডি একটি পুষ্টি উপাদান যা শিশুদের হাড়কে শক্তিশালী করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং শরীরকে আরও সহজে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] ক্যালসিয়াম এমন একটি উপাদান যা হাড় ও দাঁতকে সুস্থ ও শক্তিশালী রাখে। এছাড়াও, ক্যালসিয়াম শরীরের পেশীর নড়াচড়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে যাতে শিশুদের সহজে রক্তপাত না হয়। শিশুদের জন্য UHT দুধ শিশুর বিকাশের জন্য প্রোটিন এবং সারাদিনের জন্য ছোট একটি শক্তির উত্স হিসাবে কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। যখন এই পুষ্টির চাহিদাগুলি অল্প বয়স থেকেই পূরণ করা হয়, তখন শিশুদের দীর্ঘস্থায়ী রোগ হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে, যেমন উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, কোলন ক্যান্সার এবং পরবর্তী জীবনে হিপ ফ্র্যাকচার।

UHT দুধ কি 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?

বাচ্চাদের জন্য UHT দুধ দেওয়া যেতে পারে যদি ছোট একজনের বয়স 1 বছর বা তার বেশি হয়। শিশুর পরিপাকতন্ত্র মূলত শুধুমাত্র বুকের দুধ পান করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, অন্তত তার 6 মাস বয়স পর্যন্ত। শিশুর বয়স 6 মাস হওয়ার পরে, তাকে পরিপূরক খাবার দেওয়া যেতে পারে যাতে দুগ্ধজাত পণ্য থাকে, যেমন পনির এবং দই যাতে চিনি নেই। সমতল . একটি 1 বছর বয়সী শিশু UHT দুধ পান করতে পারে কিনা তার উত্তর দেওয়ার জন্য, ইউনাইটেড স্টেটস একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স (AAP) শিশুটির 1 বছর বয়সে UHT দুধ বা অন্যান্য গরুর দুধের পণ্য দেওয়ার পরামর্শ দেয়। বিবেচ্য বিষয় হল যে আপনি যদি জানতে চান যে 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য UHT দুধ অনুমোদিত কিনা, 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের হজমের অবস্থা বড় পরিমাণে গরুর প্রোটিন সহ্য করতে সক্ষম না হওয়ার আশঙ্কা করা হয়। [[সম্পর্কিত নিবন্ধগুলি]] ফলস্বরূপ, এটি কিডনির কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে, যা এখনও পুরোপুরি কাজ করছে না। গরুর দুধের প্রোটিন শিশুর অন্ত্রের দেয়ালগুলিকেও আঘাত করতে পারে, তাই আপনি শিশুর মলদ্বারে রক্তের দাগ পেতে পারেন। উপরন্তু, UHT দুধ হল গরুর দুধের একটি বৈচিত্র যা প্রকৃতপক্ষে আয়রন, ভিটামিন সি এবং শিশুদের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টির ক্ষেত্রে দরিদ্র। তাহলে, শিশুরা কখন UHT দুধ পান করতে পারে? 1 বছর বয়সে, শিশুর পরিপাকতন্ত্র নিখুঁত হয় যাতে এটি UHT দুধের দ্বারা থাকা পুষ্টি শোষণ করতে সক্ষম হয়।

শিশুদের UHT দুধ দেওয়ার সময় যে বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত

সুষম পুষ্টির জন্য MPASI দিতে থাকুন। তবে, বাচ্চাদের জন্য UHT দুধ খাওয়ানোর সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতেও মনোযোগ দিন:
  • ভাত, শাকসবজি, ফল এবং মাংসের মতো অন্যান্য খাবার থেকে প্রাপ্ত সুষম পুষ্টি প্রদান চালিয়ে যেতে ভুলবেন না।

  • মায়েরা এখনও তাদের 1 বছরের বেশি বয়সী বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়াতে পারেন এবং UHT দুধ খেতে পারেন। আইডিএআই সুপারিশ করে যে শিশুর কমপক্ষে 2 বছর বয়স না হওয়া পর্যন্ত মায়েরা বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যান।

  • UHT দুধ দেওয়ার জন্য সঠিক ডোজ হল প্রতিদিন 473-700 মিলি। অত্যধিক UHT দুধ পান করা শিশুদের ক্ষুধা হারাতে পারে যাতে এটি তাদের সামগ্রিক পুষ্টি গ্রহণে হস্তক্ষেপ করে।

  • চর্বিযুক্ত দুধ চয়ন করুন ( সম্পূর্ণ চর্বি ), কারণ দুধের চর্বি শিশুর ওজন বজায় রাখার জন্য এবং তার শরীরকে ভিটামিন এ এবং ডি শোষণ করতে সাহায্য করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তবে আপনি দুধ বেছে নিতে পারেন। কম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট বা চর্বিহীন যদি শিশুটিকে মোটা হওয়ার ইঙ্গিত দেওয়া হয়।

  • ইন্দোনেশিয়ান পেডিয়াট্রিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন (আইডিএআই) মনে করিয়ে দিয়েছে যে ইউএইচটি দুধ কঠিন খাবারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়। UHT দুধের ডোজ 1 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য মোট ক্যালোরির চাহিদার সর্বাধিক 30 শতাংশ।

SehatQ থেকে নোট

ছোট বাচ্চা 1 বছর বয়সী হলে নতুন শিশুদের জন্য UHT দুধ দেওয়া যেতে পারে। কারণ তাদের হজমশক্তি ইউএইচটি দুধে উচ্চ প্রোটিন উপাদান গ্রহণ করতে সক্ষম হয়েছে। যদি শিশুর বিশেষ অবস্থা থাকে, যেমন গরুর দুধের অ্যালার্জি, তাহলে শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে সঠিক UHT দুধ নির্বাচনের পরামর্শ নিন। UHT দুধের কিছু বিকল্প হল সয়া দুধ বা বাদাম দুধ, তবে তাদের মধ্যে পুষ্টির উপাদানগুলিও ভিন্ন তাই শিশুদের খাওয়ার চাহিদাগুলিকে আবার সমন্বয় করতে হবে। আপনি যদি আপনার শিশুকে UHT দুধ দিতে চান তবে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে ডাক্তারের সাথে চ্যাট করুন , দেখতে ভুলবেন না স্বাস্থ্যকর দোকানকিউ নবজাতক এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের চাহিদার সাথে সম্পর্কিত আকর্ষণীয় অফার পেতে। এখনই অ্যাপটি ডাউনলোড করুন Google Play এবং Apple Store-এ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]