লেটুস যে সবুজ এবং প্লেট সাজাইয়া
সালাদ এটি প্রায়শই বিরক্তিকর, স্বাদহীন সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, আপনি কি জানেন যে লেটুস যেটি দেখতে সাধারণ দেখায় তার আসলে দুর্দান্ত উপকারিতা রয়েছে। লেটুস প্রথম নজরে অপ্রীতিকর মনে হতে পারে, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে লেটুসের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা আপনি কাটাতে পারেন, চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ওজন কমাতে সাহায্য করে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
লেটুস এর স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?
লেটুসের সুবিধাগুলি তাদের চেহারার মতো বিরক্তিকর নয়, আপনি লেটুসের বিভিন্ন সুবিধা পেতে পারেন, যেমন:
ওজন কমাতে চান? প্রায়শই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের বিকল্প হিসাবে লেটুস খাওয়ার চেষ্টা করুন। লেটুস শুধুমাত্র আনুমানিক 17 ক্যালোরি ধারণ করে এবং একটি উচ্চ জল উপাদান আছে যা আপনাকে পূর্ণ করতে পারে।
চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
গাজরই একমাত্র সবজি নয় যা আপনার চোখকে রক্ষা করতে পারে কারণ লেটুস চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং ছানি প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও লেটুসে থাকা বিটা ক্যারোটিন বয়সের কারণে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস রোধ করতে সক্ষম।
লেটুসে থাকা ভিটামিন এ এবং সি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। আপনি মৌসুমী সর্দি এবং ফ্লুর উত্থান প্রতিরোধ করতে পারেন যা প্রায়শই আঘাত করে।
গর্ভাবস্থায় সেবনের জন্য ভালো
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, লেটুসে থাকা ফোলেট ভ্রূণ বজায় রাখতে এবং শিশুর ত্রুটি প্রতিরোধে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
শক্তিশালী পেশী চান? আপনার পেশীর শক্তি বজায় রাখতে শরীরে পটাসিয়ামের মাত্রা বাড়াতে লেটুস খেতে পারেন।
লেটুস হল একটি সবজি যা হজমের জন্য ফাইবারের উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। লেটুসে থাকা ফাইবার শক্ত মলের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে।
লেটুসে থাকা পটাসিয়াম খনিজ রক্তচাপ কমাতে পারে এবং বিকাশের ঝুঁকি কমাতে পারে
স্ট্রোকএবং তরল ভারসাম্য এবং রক্ত সঞ্চালন বজায় রাখা।
হৃদপিন্ড ও রক্ত সঞ্চালন রক্ষা করে
লেটুসে থাকা পটাসিয়াম উপাদান একটি সুস্থ হৃদপিণ্ড এবং রক্ত সঞ্চালন বজায় রাখতে সক্ষম হয় যখন এতে থাকা ভিটামিন এ এবং সি যৌগগুলি রক্তনালীতে কোলেস্টেরল জমা হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে। লেটুসে থাকা ফোলেট যৌগগুলিকে ভেঙে দিয়ে আপনাকে গুরুতর হৃদরোগের জটিলতা থেকে রক্ষা করতে পারে
হোমোসিস্টাইন শরীরের ভিতরে।
ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করুন
এর সাধারণ চেহারার পিছনে, লেটুসে একটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে পারে যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা শুরু করার ঝুঁকিতে রয়েছে।
প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং কে
লেটুসে থাকা ভিটামিন সি কোলেস্টেরলকে রক্তনালীর দেয়ালে আটকে থাকতে সাহায্য করে, অন্যদিকে ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধতে এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
লেটুসে থাকা ভিটামিন এ ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, অন্যদিকে এতে থাকা ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করতে পারে যা ত্বককে টানটান করতে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস রোধে ভূমিকা পালন করে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করার সম্ভাবনা
যদিও এখনও নিশ্চিতভাবে বিশ্বাস করা হয়নি, লেটুসে থাকা ফোলেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের উদ্ভব রোধ করতে পারে।
লেটুসের পরবর্তী সুবিধা হল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা। কারণ, লেটুসে রয়েছে ভিটামিন সি যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর বড় প্রভাব ফেলে। এছাড়াও ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদন বাড়াতে পারে। এছাড়াও, লেটুসে থাকা ভিটামিন এ শরীর এবং পেটকে রোগজীবাণু থেকে রক্ষা করতে পারে।
ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত
লেটুসের পরবর্তী উপকারিতা আসে এর ভিটামিন কে উপাদান থেকে। এই ভিটামিন শরীরে রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে বলে মনে করা হয়। লেটুসে এই ভিটামিনের উপস্থিতি এই সবজিগুলিকে ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়া শুরু করতে সক্ষম করে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
লেটুস খাওয়ার আগে কী খেয়াল রাখবেন?
লেটুস খাওয়ার আগে, আপনাকে ব্যাকটেরিয়া দূষণের মতো বেশ কয়েকটি বিষয় সম্পর্কে সচেতন হতে হবে
সালমোনেলা বা
Escherichia coli লেটুস এবং ভারী ধাতু দূষণ উপস্থিতি. অতএব, লেটুসটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার বেছে নেওয়া লেটুসটি তাজা। লেটুস ধুতে যাওয়ার সময়, ময়লা ধুয়ে ফেলতে লেটুস পাতা টেনে নিন এবং লেটুসকে ভালো করে শুকিয়ে নিন। তবে রান্না করা লেটুস খাওয়া উচিত।
