বোতলজাত পানীয় জল (AMDK) হল পানীয় জলের পছন্দের উৎস যা কিছু লোকের জন্য ব্যবহারিক এবং স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। কিন্তু এটা কি সত্যি? জল জীবনের উৎস এবং আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সুস্থ থাকার জন্য প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন প্রায় 2 লিটার জল পান করতে হবে। বোতলজাত পানীয় জল বা প্রায়শই খনিজ জলও বলা হয় কিছু লোকের পানীয় জল খাওয়ার প্রধান উত্স হিসাবে পছন্দ হয়। যাইহোক, অন্য কিছু লোক মনে করেন যে এই পছন্দটি উপযুক্ত নয়, বিশেষত কারণ বোতলজাত পানীয় জলের বর্জ্য পরিবেশ বান্ধব নয়। বুদ্ধিমান হওয়ার জন্য, আপনার প্রধান পানীয় জলের উত্স হিসাবে AMDK বেছে নেওয়ার আগে ঘটতে পারে এমন সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি ওজন করা একটি ভাল ধারণা।
বোতলজাত পানীয় জলের সুবিধা
বোতলজাত পানীয় জল নিম্নরূপ অনেক সুবিধা প্রদান করতে পারে:
বোতলজাত পানীয় জলের প্রধান সুবিধা অবশ্যই এর ব্যবহারিকতা। এই জল সাধারণত বোতল আকারে পাওয়া যায় তাই আপনি এটি যে কোনও জায়গায় নিতে পারেন। এটি শুধু সেখানেই থেমে নেই, বোতলজাত পানিও প্রায় সব দোকানে পাওয়া যায়, তাই এটি পাওয়া খুব সহজ।
এর অন্য নাম অনুসারে, যেমন মিনারেল ওয়াটার, বোতলজাত পানীয় জল প্রকৃতপক্ষে শরীরের প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এটিতে থাকা খনিজগুলির কিছু উদাহরণের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন এবং
দস্তা. এই খনিজগুলির মধ্যে কিছু প্রাকৃতিকভাবে জলে থাকে, তবে কিছু প্যাকেজিং প্রক্রিয়াতে যুক্ত হয়। বোতলজাত পানীয় জল তৈরির প্রক্রিয়াটিকেও নিরাপদ বলে মনে করা হয় কারণ এই জল সাধারণত বাজারে বিক্রির আগে ফুড অ্যান্ড ড্রাগ সুপারভাইজরি এজেন্সি (বিপিওএম) দ্বারা প্রত্যয়িত হয়।
হার্ট এবং রক্তনালী স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব
এর খনিজ উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, বোতলজাত পানীয় জল রক্তচাপ এবং সঞ্চালনের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। শুধুমাত্র বোতলজাত পানি পান করলে আপনি শুধু তৃষ্ণা মেটান না, শরীরের বিভিন্ন অংশের জন্য উপকারও পাবেন।
হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে
আগের পয়েন্ট থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, বোতলজাত পানিতে থাকা ক্যালসিয়ামের পরিমাণ এই পণ্যটিকে হাড়ের জন্য উপকারী করে তোলে। হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ হল, আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড়ের গঠনের চেয়ে হাড়ের ক্ষয় দ্রুত হয়। অধ্যবসায়ের সাথে পানি পান করে যাতে ক্যালসিয়ামও থাকে, আপনি হাড়ের ক্ষয় প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারেন। তবুও, আপনাকে এখনও অন্যান্য ক্যালসিয়াম উত্স থেকে এই খনিজটি যথেষ্ট পরিমাণে পেতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, দুধ, পনির, ডিম এবং আরও অনেক কিছু।
ম্যাগনেসিয়াম কন্টেন্টযুক্ত জল কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং হজম সহজতর করার জন্য ভাল। এই সৌভাগ্যের উদ্ভব হয় কারণ ম্যাগনেসিয়াম অন্ত্রের পেশীগুলিকে আরও শিথিল করার সময় অন্ত্রে জল ঠেলে দেয়। এই দুটি সুবিধা খাদ্য প্রবাহের প্রক্রিয়াটিকে মসৃণ করে তোলে।
বোতলজাত পানীয় জলের অভাব
বোতলজাত পানীয় জল ব্যবহারিক এবং ব্যবহারের জন্য নিরাপদ। যাইহোক, এই পণ্যটিরও বেশ কয়েকটি ত্রুটি রয়েছে যা আপনার মনোযোগ এড়াতে পারবে না। অপূর্ণতা কি?
প্লাস্টিক বিষাক্ত হতে পারে
প্রায় সব বোতলজাত পানীয় জল প্লাস্টিকের। প্লাস্টিকের পাত্রে ছোট রাসায়নিক কণা (মাইক্রোপ্লাস্টিক) থাকতে পারে, যেমন বিসফেনল এ এবং
phthalates, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বেশ কিছু প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে মাইক্রোপ্লাস্টিক সেবন অন্তঃস্রাব সিস্টেমকে ব্যাহত করতে পারে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। দীর্ঘমেয়াদে করা হলে, এই অভ্যাসটি লিভার এবং কিডনি সহ শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের কাজগুলিতে হস্তক্ষেপের ঝুঁকিতে থাকে। আপনাকে পানীয় জলের বোতলগুলিতে প্লাস্টিকের কোডের দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। এই কোডটি সাধারণত প্যাকেজিংয়ের নীচে তালিকাভুক্ত করা হয় এবং ব্যবহৃত কাঁচামালের ধরন নির্দেশ করে।
পূর্ববর্তী পয়েন্টের মতই, বেশিরভাগ বোতলজাত পানীয় জলের পণ্যগুলি প্লাস্টিকে প্যাকেজ করা হয় এবং প্লাস্টিক হল বর্জ্য যা প্রকৃতির দ্বারা পচানো খুব কঠিন। এইভাবে, বোতলজাত পানি পান করা প্লাস্টিক বর্জ্যের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। প্লাস্টিকের বোতলগুলি পচন প্রক্রিয়ার সাথে টক্সিন মুক্ত করতে সক্ষম বলেও বলা হয়। আরও কী, বাজারে বিক্রি হওয়া বোতলজাত পানির মধ্যে কয়েকটি একক-ব্যবহারের প্লাস্টিকের বোতল। এর মানে, এই পণ্যটি যত বেশি ব্যবহার করা হবে, তত বেশি প্লাস্টিক বর্জ্যও বাড়বে। একক-ব্যবহারের প্লাস্টিকের বোতলের পুনরায় ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ এটি স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
কারণ এটি একটি ব্যবহারিক প্লাস্টিকের বোতলে প্যাকেজ করা হয়, বোতলজাত পানির দাম অন্যান্য পানীয় জলের বিকল্পগুলির তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল বলে মনে করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, রিফিল করা জল বা সেদ্ধ কলের জল। মোটামুটিভাবে বলতে গেলে, একটি নতুন গ্যালন পানির গড় মূল্য 15-50 হাজার টাকা এবং এতে প্রায় 19 লিটার পানি থাকে। গ্যালন জল সাধারণত প্রায় 10-20 হাজার টাকা খরচ করে রিফিল করা যেতে পারে। এই চিত্রটি স্ব-সিদ্ধ কলের জল ব্যবহারের চেয়ে অবশ্যই অনেক বেশি ব্যয়বহুল। এখন আপনি বোতলজাত পানীয় জলের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি জানেন। এটি খাওয়ার সিদ্ধান্ত আপনার হাতে। সন্দেহ হলে, আপনি একজন ডাক্তার বা ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্টের সাথে পরামর্শ করতে পারেন যাতে এর নিরাপত্তা নিশ্চিত হয়।
