বাদাম হল এক ধরনের খাবার যা সম্পূর্ণ পুষ্টির প্যাকেজের সাথে আসে। ক্ষুধা নিবারণ করতে সক্ষম হওয়ার পাশাপাশি, বাদামে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য ভাল। বাদামের একটি বৈকল্পিক যার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে তা হল আখরোট। কিছু মানুষ এই শিম হিসাবে জানেন
আখরোট. [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
আখরোটের পুষ্টি উপাদান
স্বাস্থ্যের জন্য আখরোটের বিভিন্ন উপকারিতা, পুষ্টি উপাদান থেকে আলাদা করা যায় না। ইউ.এস. অনুযায়ী কৃষি বিভাগ, এক কাপ (30 গ্রাম) আখরোটে পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:
- ক্যালোরি: 200
- কার্বোহাইড্রেট: 3.89 গ্রাম
- চিনি: 1 গ্রাম
- ফাইবার: 2 গ্রাম
- প্রোটিন: 5 গ্রাম
- চর্বি: 20 গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: 20 মিলিগ্রাম
- আয়রন: 0.72 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম: 0 মিলিগ্রাম
এছাড়াও, আখরোটে বিভিন্ন ধরণের খনিজ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, যেমন ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন বি 6 এবং আয়রন।
আখরোটের 12টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
আখরোট খুব কমই পুরো পাওয়া যায়, তবে আপনি কেক বা নির্দিষ্ট খাবারে এই গোল বাদামগুলি খুঁজে পেতে পারেন। স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ কিছু লোককে আখরোটের মতো করে তোলে। নাস্তা হওয়ার পাশাপাশি আখরোট স্বাস্থ্যের জন্যও পুষ্টিকর। তাহলে, আখরোটের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি?
1. ওজন বজায় রাখুন
এর উপর আখরোটের উপকারিতাগুলি বেশ অনন্য কারণ আসলে আখরোটে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে। তবে আখরোটে থাকা ক্যালরি মাত্র ২১ শতাংশেরও কম শরীর শোষণ করে! শুধু তাই নয়, আখরোট আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতেও সক্ষম।
2. হজমের জন্য ভালো
প্রতিদিন আখরোট খাওয়া হজমের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে উপকারী। এর কারণ হল আখরোটে এমন যৌগ রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ায় যা ফ্যাট বাটিরেট তৈরি করে যা হজমের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করে।
3. রক্তচাপ কমানো
আখরোটের পরবর্তী উপকারিতা হল রক্তচাপ কমানো। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি আপনার রক্তচাপ বজায় রাখতে প্রতিদিন 28 গ্রাম আখরোট খান।
4. হৃদয় রক্ষা করে
আখরোট আপনাকে পেতে বাধা দিতে পারে
স্ট্রোক এবং হৃদরোগ। এর কারণ হল আখরোট রক্তচাপ এবং প্রদাহ কমাতে পারে, সেইসাথে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে নির্মূল করতে পারে যা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে একটি।
5. হাড়ের জন্য ভালো
হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে আখরোটের উপকারিতা হল তামা এবং ম্যাঙ্গানিজের খনিজ উপাদানের কারণে। শরীরে কপারের ঘাটতি হাড়ের ঘনত্ব কমাতে পারে এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়। এছাড়াও, তামার যৌগগুলি শরীরকে তৈরি করে এমন ইলাস্টিন এবং কোলাজেন বজায় রাখতেও কাজ করে।
6. শরীরে খারাপ চর্বির মাত্রা কমায়
আখরোট খাওয়া খারাপ LDL কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে যা একজন ব্যক্তির হৃদরোগের সম্মুখীন হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায় এমন একটি জিনিস বলে অভিযুক্ত করা হয়।
7. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করুন
যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন, আখরোট প্রদাহ এবং ফ্রি র্যাডিকেল হ্রাস করে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে বলে বিশ্বাস করা হয়। আখরোট চিন্তা প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজ করা এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করার জন্য দরকারী বলে মনে করা হয়।
8. পুরুষের প্রজনন স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
আখরোটের আরেকটি অনন্য সুবিধা হল শুক্রাণুর স্বাস্থ্য এবং পুরুষের উর্বরতা বজায় রাখা। একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতিদিন 75 গ্রাম আখরোট খাওয়া শুক্রাণুর আকার, গতিশীলতা এবং জীবনীশক্তি উন্নত করতে পারে। যাইহোক, শুক্রাণু এবং পুরুষ উর্বরতার উপর আখরোটের উপকারিতা পরীক্ষা করার জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
9. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন
শুধু ওজন ঠিক রাখতে আখরোটের ক্ষমতার কারণেই রক্তে শর্করার মাত্রা কমতে পারে না। আসলে, আখরোট প্রকৃতপক্ষে সরাসরি রক্তে শর্করাকে কমাতে পারে। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে আপনি শুধু আখরোট খান এবং আপনার ডায়াবেটিসের ওষুধকে উপেক্ষা করুন, কারণ একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অবলম্বন করে এবং নিয়মিত ডায়াবেটিসের ওষুধ সেবন করে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে আনা যায়।
10. শরীরে প্রদাহ কমায়
শরীরে অত্যধিক প্রদাহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের সূত্রপাত করতে পারে, যেমন হৃদরোগ ইত্যাদি। আখরোটে থাকা পলিফেনল উপাদান প্রদাহ কমাতে এবং ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে ধ্বংস করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
11. শরীরের ফাংশন বজায় রাখা
আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনার শারীরিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আপনার আরও বেশি প্রয়োজন। আখরোটের আরেকটি উপকারিতা হল আপনার শারীরিক ক্ষমতা বজায় রাখা, তবে আপনাকে এখনও এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে একত্রিত করতে হবে।
12. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
আপনার জন্য সুখবর! আখরোট থাকে
ইউরোলিথিন যা আপনার স্তন, কোলোরেক্টাল এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে পারে। যাইহোক, এই একটি আখরোটের উপকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
আখরোটের উপকারিতার পেছনে রয়েছে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
প্রকৃতপক্ষে আখরোটের অগণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে আখরোট খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া হতে পারে। যাদের পেট সংবেদনশীল, যেমন আক্রান্তরা
বিরক্তিকর পেটের সমস্যাআখরোট খাওয়া কমাতে হবে। এছাড়াও, আখরোটে ক্যালোরিও বেশি থাকে, তাই আপনাকে এখনও সেগুলি পরিমিতভাবে গ্রহণ করতে হবে। আপনার যদি বাদামের অ্যালার্জি থাকে তবে আখরোট খাবেন না। বাচ্চাদের আখরোট না দেওয়াই ভালো কারণ আখরোট বাচ্চাদের দম বন্ধ করে দিতে পারে। আখরোটের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি দুর্দান্ত, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনার কেবল আখরোট খাওয়া উচিত। স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং জীবনধারার সমন্বয় প্রয়োজন।
