লাল মুলার উপকারিতা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে প্রমাণিত। কারণ, এর পুষ্টি উপাদান শরীরের জন্য খুবই ভালো। কিছু দাবি এটিকে একটি সবজি বলে যা প্রায়ই বলা হয়
মূলা এই লাল কিছু রোগ প্রতিরোধ করতে পারে, কিন্তু এখনও আরও গবেষণা প্রয়োজন। একটি ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসাবে লাল মুলার কার্যকারিতা সম্পর্কে একটি পরীক্ষা আছে। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র পশুদের উপর করা হয়েছে। ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধে, এই সবজিটি জ্বর, অম্বল এবং প্রদাহের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
লাল মুলার পুষ্টি উপাদান
একটি সালাদের বাটিতে প্রায়ই মূলার টুকরা থাকে। স্বাদ প্রাধান্য পায় না তাই এটি অন্যান্য সবজির সাথে একত্রিত করা উপযুক্ত। বেশিরভাগ মুলার স্বাদ মরিচের মতো, সামান্য মিষ্টি। হালকা রঙের জাতগুলি সাধারণত নরম বোধ করবে। উপরন্তু, ছোট মূলা সাধারণত গঠনে crunchier হয়। [[সম্পর্কিত-নিবন্ধ]] কাপে
মূলা লাল, এর আকারে পুষ্টি রয়েছে:
- ক্যালোরি: 12
- ভিটামিন সি: 14%
- প্রোটিন: 0.35 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 2 গ্রাম
- ফাইবার: 1 গ্রাম
- পটাসিয়াম
- ফোলেট
- ভিটামিন বি-৬
- ভিটামিন কে
- ক্যালসিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম
- দস্তা
- ফসফর
- ম্যাঙ্গানিজ
- সোডিয়াম
মূলায় চর্বি থাকে না তাই যারা ওজন বজায় রাখেন তাদের জন্য এটি নিরাপদ। কামড়ানোর সময় টেক্সচারটিও কুঁচকে যায় তাই ক্ষুধার্ত হলে এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প হতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য লাল মুলার উপকারিতা
স্বাস্থ্যের জন্য লাল মুলার কিছু সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
1. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন
ক্যান্সার প্রতিরোধে লাল মুলার কার্যকারিতা প্রমাণিত। এটিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা জলের সাথে মিলিত হলে হজম হবে
আইসোথিওসায়ানেটস . এটি রাসায়নিকভাবে সক্রিয় যৌগ যখন জলপ্রপাত বা মূলা কামড়ায় এবং কাটা হয়। অস্তিত্ব
আইসোথিওসায়ানেটস এটি ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করতে পারে। শুধু তাই নয়, এই পদার্থটি শরীরে টিউমারের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। 2010 সালের একটি গবেষণায়, মূলার মূলের নির্যাসে বিভিন্ন ধরনের যৌগ রয়েছে
আইসোথিওসায়ানেটস যা নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার কোষের সংস্কৃতিকে প্রতিরোধ করতে পারে। যাইহোক, ক্যান্সার একটি মোটামুটি জটিল রোগ যার জন্য বেশিরভাগ ক্যান্সারের জন্য কার্যকর চিকিত্সা বর্তমানে অধ্যয়নাধীন।
2. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করুন
লাল মুলার উপকারিতা কাপে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ভালো
মূলা লালে রয়েছে 1 গ্রাম ফাইবার। নিয়মিত সেবন করলে ফাইবারের চাহিদা মেটানো যায়। পরবর্তীতে, এই লাল মুলার উপকারিতা মসৃণ হজম করতে সাহায্য করে যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। শুধু তাই নয়, ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। কোলেস্টেরলের পাশাপাশি ওজন কমানোর জন্য এর উপকারিতার মধ্যেও একটি যোগসূত্র রয়েছে। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] খাদ্য ও কৃষি সংস্থা কর্তৃক প্রকাশিত গবেষণা থেকে উদ্ধৃতি, ২০০৮ সালে ইঁদুরের পরীক্ষাগারে পরীক্ষায় দেখা গেছে যে মূলা পাতা ফাইবারের একটি অত্যন্ত কার্যকরী উৎস। এই গবেষণাটি ইঁদুরের উপর পরিচালিত হয়েছিল যাদের উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছিল। যে ফ্যাক্টরগুলির প্রভাব আছে বলে মনে করা হয় তা হল পিত্তের বৃদ্ধি।
3. হজমশক্তি রক্ষা করে
আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে লাল মুলার উপকারিতা গ্যাস্ট্রিক আলসারের ঘটনা রোধ করতে পারে। মিউকোসাল স্তরকে শক্তিশালী করার সময় পাচনতন্ত্রের টিস্যুগুলি আরও ভাল সুরক্ষিত থাকে। এর মানে হল যে পেট এবং অন্ত্রগুলি খারাপ অণুজীব এবং বিষাক্ত পদার্থ থেকে সুরক্ষিত থাকে যা প্রদাহকে ট্রিগার করে।
4. অ্যান্টিফাঙ্গাল হিসেবে কাজ করে
লাল মুলার উপকারিতা মুখের ছত্রাক কাটিয়ে ওঠার ক্ষমতা রাখে
মূলা লাল একটি ছত্রাকরোধী সবজি এতে RsAFP2 প্রোটিন উপাদানের জন্য ধন্যবাদ। এক গবেষণায় দেখা গেছে, এই প্রোটিন এক ধরনের ছত্রাক কোষের মৃত্যু ঘটায়
Candida Albicans ছত্রাক সংক্রমণের সবচেয়ে সাধারণ কারণ। সাধারণত, এই ছত্রাক মুখ ও যোনিতে সংক্রমণ ঘটায়। ইঁদুরের পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোটিন RsAFP2 শুধুমাত্র এর বিরুদ্ধে কার্যকর নয়
Candida Albicans কিন্তু অন্যান্য প্রজাতি।
5. জেন প্রভাব কমাতে সাহায্য করে
এক ধরনের বিষাক্ত ছত্রাক যা প্রায়ই গাছপালা আক্রমণ করে
জেরালেনোন বা
জেন এই মাশরুমগুলি খাওয়ার ফলে প্রাণী এবং মানুষের প্রজনন ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। তবে ঝুঁকি তুলনামূলকভাবে কম। এর সাথে মিল রেখে, 2008 সালের একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে মূলার নির্যাস ইঁদুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়াতে সক্ষম। এখানেই লাল মুলার উপকারিতাগুলিকে ছত্রাকের প্রভাব প্রতিরোধ এবং এমনকি নির্মূল করার একটি নিরাপদ উপায় হিসাবে বিবেচনা করা হয় (
জেন প্রভাব ) শুধু সালাদে মিশ্রণ হিসেবেই ব্যবহার করা যাবে না, লাল মুলাকে টুনা, বার্গার, স্টেক বা মুরগির মতো খাবারেও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। লাল মুলার মৌলিক উপাদান সহ স্ন্যাকসও হতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। লাল মুলা খাওয়া সহ অতিরিক্ত কিছু ভালো নয়। প্রভাব থাইরয়েড হরমোন উত্পাদন ব্যাহত হতে পারে. থাইরয়েড হরমোনের মাত্রা কমে যেতে পারে।
SehatQ থেকে নোট
লাল মুলার উপকারিতা আসলেই শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যাইহোক, হর্সরাডিশ পিত্তের উত্পাদন বাড়াতে পারে তা বিবেচনা করে, যাদের পিত্তথলি রয়েছে তাদের ডাক্তারের অনুমতি ছাড়া এটি খাওয়া উচিত নয়। লাল মুলার উপকারিতা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, শাকসবজি খাওয়ার উপকারিতা, সাধারণভাবে স্বাস্থ্যকর খাদ্য সম্পর্কে আরও আলোচনা করতে, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন
HealthyQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ .
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে থেকে এখনই ডাউনলোড করুন . [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
লাল মুলার উপকারিতা কাপে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ভালো মূলা লালে রয়েছে 1 গ্রাম ফাইবার। নিয়মিত সেবন করলে ফাইবারের চাহিদা মেটানো যায়। পরবর্তীতে, এই লাল মুলার উপকারিতা মসৃণ হজম করতে সাহায্য করে যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। শুধু তাই নয়, ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। কোলেস্টেরলের পাশাপাশি ওজন কমানোর জন্য এর উপকারিতার মধ্যেও একটি যোগসূত্র রয়েছে। [[সম্পর্কিত-আর্টিকেল]] খাদ্য ও কৃষি সংস্থা কর্তৃক প্রকাশিত গবেষণা থেকে উদ্ধৃতি, ২০০৮ সালে ইঁদুরের পরীক্ষাগারে পরীক্ষায় দেখা গেছে যে মূলা পাতা ফাইবারের একটি অত্যন্ত কার্যকরী উৎস। এই গবেষণাটি ইঁদুরের উপর পরিচালিত হয়েছিল যাদের উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছিল। যে ফ্যাক্টরগুলির প্রভাব আছে বলে মনে করা হয় তা হল পিত্তের বৃদ্ধি। 
লাল মুলার উপকারিতা মুখের ছত্রাক কাটিয়ে ওঠার ক্ষমতা রাখে মূলা লাল একটি ছত্রাকরোধী সবজি এতে RsAFP2 প্রোটিন উপাদানের জন্য ধন্যবাদ। এক গবেষণায় দেখা গেছে, এই প্রোটিন এক ধরনের ছত্রাক কোষের মৃত্যু ঘটায় Candida Albicans ছত্রাক সংক্রমণের সবচেয়ে সাধারণ কারণ। সাধারণত, এই ছত্রাক মুখ ও যোনিতে সংক্রমণ ঘটায়। ইঁদুরের পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোটিন RsAFP2 শুধুমাত্র এর বিরুদ্ধে কার্যকর নয় Candida Albicans কিন্তু অন্যান্য প্রজাতি। 
