বাদাম হল এক ধরনের খাবার যা স্বাস্থ্যকর জীবনধারার সাথে যুক্ত। কেন না, ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের সামগ্রীর জন্য এই বাদামগুলি পুষ্টিতে ঘন। এই বাদামের সাথে আরও পরিচিত হওয়ার জন্য, বাদামের কিছু উপাদান সনাক্ত করুন যা আপনার শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর।
বিভিন্ন ধরনের বাদাম
বাদামে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এখানে প্রতি 28 গ্রাম বাদামের সামগ্রী রয়েছে:
- ক্যালোরি: 164
- চর্বি: 14.2 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 6.1 গ্রাম
- ফাইবার: 3.5 গ্রাম
- চিনি: 1.2 গ্রাম
- প্রোটিন: 6 গ্রাম
বাদামে ক্যালোরি বেশি থাকায় এই খাবারগুলো বেশি খাবেন না। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভবিষ্যতে যাতে ব্যাকফায়ার না হয় সেজন্য বিজ্ঞতার সাথে বাদাম খান। বাদামের বিষয়বস্তু জানার পরে, এটি আপনাকে আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য এই পুষ্টির ভূমিকা বুঝতে সাহায্য করে
1. ফাইবার
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বাদামের অন্যতম উপাদান যা এটিকে অনেক লোক শিকার করে। প্রতি ২৮ গ্রাম বাদামে প্রায় ৩.৫ গ্রাম ফাইবার থাকে। যেহেতু বাদামের কিছু কার্বোহাইড্রেট ফাইবার, তাই কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে এটি একটি দুর্দান্ত সংযোজন। ভুলে গেলে চলবে না, অন্যান্য ধরনের বাদামের তুলনায় বাদামের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বোঝায় যে খাবার খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কত দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
2. স্বাস্থ্যকর চর্বি
বাদাম উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার হিসাবে পরিচিত। বাদামে চর্বিযুক্ত উপাদান এমনকি সুপারিশকৃত দৈনিক চর্বি প্রয়োজনের 22 শতাংশ পূরণ করতে সক্ষম। তবে বাদামের বেশিরভাগ চর্বিই মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। এই চর্বিগুলি স্বাস্থ্যকর হতে থাকে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের সুবিধা দেয়।
3. প্রোটিন
ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি থাকার পাশাপাশি, বাদামে যে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকে তা হল প্রোটিন। বাদাম হল উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উৎস যা স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই প্রোটিনে সমস্ত ধরণের প্রয়োজনীয় এবং অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে এমনকি অল্প পরিমাণে।
4. ভিটামিন ই
অন্যান্য বাদামের উপাদান যা এটিকে প্রিয় করে তোলে তা হল ভিটামিন ই। 28 গ্রাম বাদাম আপনার দৈনিক ভিটামিন ই চাহিদার প্রায় 37 শতাংশ পূরণ করতে পারে। ভিটামিন ই শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে একটি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে এবং কোষ-ক্ষতিকারী ফ্রি র্যাডিকেলগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। ভিটামিন ই ছাড়াও, বাদামে ভিটামিন বি 9 (ফোলেট) এবং ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লাভিন) রয়েছে।
5. খনিজ পদার্থ
শুধু ভিটামিনই নয়, বাদামের মধ্যে থাকা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টও রয়েছে বিভিন্ন ধরনের খনিজ। বাদামে থাকা কিছু খনিজ পদার্থ, যথা:
- ম্যাঙ্গানিজ
- ম্যাগনেসিয়াম
- তামা
- ফসফর
- পটাসিয়াম
- দস্তা
- ক্যালসিয়াম
- আয়রন
- সেলেনিয়াম।
প্রতি ২৮ গ্রামে, বাদাম দৈনিক চাহিদার 32 শতাংশ ম্যাঙ্গানিজ, 20 শতাংশ ম্যাগনেসিয়াম, 8 শতাংশ ক্যালসিয়াম এবং 6 শতাংশ আয়রন মেটাতে সক্ষম।
বাদামের উপাদান এটি শরীরের জন্য উপকারী করে তোলে
কারণ এতে ক্যালোরি বেশি থাকে, বাদাম খাওয়া অত্যধিক হওয়া উচিত নয়। উপরে বাদামের বিভিন্ন বিষয়বস্তুর সাথে, আপনি একটি সুস্থ শরীরের জন্য বেশ কিছু সুবিধা পাবেন। বাদামের উপকারিতার মধ্যে রয়েছে:
- কোষকে রক্ষা করে এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
- আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমায়
- ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করুন
- এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো
- পেট ভরে যাতে এটি দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
SehatQ থেকে নোট
বাদামে অনেক উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী, যেমন ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার থেকে স্বাস্থ্যকর চর্বি। যাইহোক, এই বাদামগুলি তাদের উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, আপনি করতে পারেন
সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। SehatQ অ্যাপ্লিকেশনটি উপলব্ধ
অ্যাপস্টোর এবং প্লেস্টোর যারা সর্বদা বিশ্বস্তভাবে আপনার সুস্থ জীবনের সাথে থাকে।
কারণ এতে ক্যালোরি বেশি থাকে, বাদাম খাওয়া অত্যধিক হওয়া উচিত নয়। উপরে বাদামের বিভিন্ন বিষয়বস্তুর সাথে, আপনি একটি সুস্থ শরীরের জন্য বেশ কিছু সুবিধা পাবেন। বাদামের উপকারিতার মধ্যে রয়েছে: 
