ইয়েরবা মেটের 8টি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত উপকারিতা

Yerba mate একটি সাধারণ দক্ষিণ আমেরিকান পানীয় যা গাছপালা দিয়ে তৈরি Ilex paraguariensis. স্থানীয় লোকেরা সাধারণত লোহার খড়ের সাথে একটি ছোট পাত্রের সাথে ইয়ারবা সাথী পান করে। এটা কি সত্য যে ইয়ারবা সাথীর স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে?

ইয়েরবা সাথী এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা

ইয়েরবা সাথী পাতা ভুনা করে তৈরি করা হয় Ilex paraguariensis, তারপর চায়ের মতো পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। হয়তো অনেকেই প্রশ্ন করেন, কেন ইয়ারবা সাথী প্রায়ই একটি বিশেষ লোহার খড় ব্যবহার করে মাতাল হয়? হ্যাঁ, লোহার খড়ের একটি ফিল্টার রয়েছে যা পাতার ধ্বংসাবশেষ ফিল্টার করতে পারে Ilex paraguariensis, যাতে এটি পানকারীর মুখে প্রবেশ না করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বন্ধু এবং পরিবারের সাথে ইয়েরবা সাথী খাওয়া বন্ধুত্বের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। নীচে ইয়েরবা সাথীর বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা বৈজ্ঞানিকভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে:

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ

ইয়েরবা সাথীতে বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদের পুষ্টি রয়েছে, যা স্বাস্থ্য উপকারী বলে বিশ্বাস করা হয়। উদ্ভিদ পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত:

• জ্যান্থাইন: এই উদ্ভিদ যৌগ একটি উদ্দীপক হিসাবে কাজ করে। আসলে, ক্যাফিন এবং থিওব্রোমাইন জ্যান্থাইনের অন্তর্ভুক্ত।
• ক্যাফয় ডেরিভেটিভসl: এই যৌগটি প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা স্বাস্থ্যকে অপ্টিমাইজ করার জন্য বিবেচনা করা হয়। চায়ে ক্যাফেওয়েল পাওয়া যায়।
• স্যাপোনিনস: যৌগ যে একটি তিক্ত স্বাদ আছে প্রদাহ এবং কম কোলেস্টেরল কমাতে বিশ্বাস করা হয়.
• পলিফেনল: পলিফেনল হল "জনপ্রিয়" অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রায়ই বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে খাওয়া হয়।

মজার বিষয় হল, ইয়েরবা মেটের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি গ্রিন টি-এর চেয়ে বেশি বলে জানা গেছে। আরও কী, ইয়েরবা মেটে 9টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে 7টি, সেইসাথে শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। দুর্ভাগ্যবশত, যদি এটি চায়ের আকারে রূপান্তরিত হয়, তবে পুষ্টিগুলি আর পাতার আকারে থাকে না।

2. শক্তি এবং ফোকাস বৃদ্ধি

কফির মতো ইয়েরবা মেটেও ক্যাফেইন থাকে। প্রতি এক কাপ, ইয়ারবা মেটে 85 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। ক্যাফেইনের পরিমাণ কফির সামান্য নিচে। তা সত্ত্বেও, অন্যান্য ক্যাফিনযুক্ত পানীয়ের মতো, ইয়েরবা সঙ্গী শক্তি বৃদ্ধি করে এবং শরীরে অলসতার অনুভূতি প্রতিরোধ করে বলে মনে করা হয়। ইয়ারবা মেটে থাকা ক্যাফেইন মস্তিষ্কের উপরও ভালো প্রভাব ফেলতে পারে, আপনাকে আরও মনোযোগী করে তোলে। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে উত্তরদাতারা যারা ইয়ারবা সঙ্গীর কাছ থেকে 37.5-450 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ করেছেন তারা সতর্কতা বৃদ্ধিতে সফল হয়েছেন। যাইহোক, আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন.

3. শারীরিক কর্মক্ষমতা উন্নত

Yerba mate এর মধ্যে থাকা ক্যাফেইন পেশী সংকোচন বাড়ায়, ক্লান্তি দূর করে এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা 5% পর্যন্ত বাড়ায় বলেও বিশ্বাস করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, ব্যায়ামের আগে 1 ক্যাপসুল ইয়ারবা মেট খেলে, 24% পর্যন্ত বেশি চর্বি পোড়াতে পারে। যাইহোক, এখন পর্যন্ত, ব্যায়ামের সময় সেরা পারফরম্যান্স অর্জনের জন্য ইয়েরবা সঙ্গীর সঠিক অংশের জন্য কোনও পরিচিত সুপারিশ নেই।

4. সংক্রমণ প্রতিরোধ

একটি টেস্ট টিউব প্রমাণ করে যে ইয়ারবা মেটের উচ্চ মাত্রা ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে ই কোলাই খাদ্যে বিষক্রিয়া, পেটে খিঁচুনি, ডায়রিয়া হতে পারে। ইয়ারবা মেটের যৌগগুলি ম্যালাসেজিয়া ফারফুর ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করতেও পরিচিত, যা সাধারণত খুশকি এবং ত্বকের সমস্যা সৃষ্টি করে। যাইহোক, এই গবেষণাগুলি মানুষের মধ্যে সঞ্চালিত হয়নি। সুতরাং, মানুষের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া থেকে ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধে ইয়েরবা মেটের উপকারিতা এখনও অজানা।

5. ওজন হারান

প্রাণীর পরীক্ষায় একটি গবেষণা প্রমাণ করে, ইয়ারবা মেট ক্ষুধা কমাতে পারে এবং বিপাক বাড়াতে পারে। এই দুটি সমন্বয় আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। একটি মানব সমীক্ষা এছাড়াও শক্তির জন্য পোড়া চর্বি বাড়াতে ইয়েরবা সঙ্গীর ক্ষমতা প্রদর্শন করেছে। অন্য একটি গবেষণায়, অতিরিক্ত ওজনের উত্তরদাতাদের 3 গ্রাম ইয়েরবা মেট পাউডার খেতে বলা হয়েছিল। 12 সপ্তাহ পরে, তারা 0.7 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজন কমাতে সক্ষম হয়েছিল।

6. হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

ইয়ারবা সঙ্গী হৃদরোগের উন্নতিতেও বিশ্বাস করা হয়। কারণ, একটি প্রাণী গবেষণা স্থূলতা সৃষ্টিকারী প্রদাহ কমাতে ইয়েরবা সাথীর ক্ষমতা প্রমাণ করে। ইয়ারবা সঙ্গীর খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কম করার সম্ভাবনাও রয়েছে, যা প্রায়শই হৃদরোগকে ট্রিগার করে। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, ইয়েরবা মেট স্ট্যাটিন ব্যবহারের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে, যা কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ।

7. অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করুন

গবেষকরা 4 বছর ধরে 1 লিটার ইয়েরবা সঙ্গী পান করা মহিলাদের উপর গবেষণা চালিয়েছিলেন। ফলস্বরূপ, গবেষকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে এই মহিলারা হাড়ের ঘনত্বে সামান্য হ্রাস অনুভব করেছেন, যারা একই সময়ের মধ্যে ইয়ারবা সঙ্গী পান করেননি তাদের তুলনায়।

8. শরীরের ইমিউন সিস্টেম উন্নত

ইয়েরবা মেটে স্যাপোনিন রয়েছে, প্রাকৃতিক উপাদান যা প্রদাহ কমাতে পারে। এছাড়াও, ইয়েরবা মেটে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্কও রয়েছে। এই সমস্ত যৌগগুলি হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, ইয়েরবা সাথীর উপকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি।

ইয়েরবা সাথী খাওয়ার ঝুঁকি

ইয়েরবা সাথী যদিও ইয়েরবা সাথীর বিভিন্ন বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত উপকারিতা রয়েছে, তবুও এর ঝুঁকি এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে। ইয়ারবা সাথী খাওয়ার কিছু ঝুঁকি নিম্নরূপ:

• ক্যান্সার

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে ইয়ারবা সাথী খাওয়ার ফলে শ্বাসতন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের ক্যান্সার হতে পারে। এর কারণ হল ইয়েরবা মেটে পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (PAH), একটি কার্সিনোজেন থাকে যা তামাক এবং রোস্ট গরুর মাংসেও থাকে। সাধারণত, ইয়েরবা সাথীও গরম খাওয়া হয়। এটি শ্বাসতন্ত্রের পাশাপাশি পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে, যার ফলে ক্যান্সার কোষ তৈরি হতে পারে।

• ক্যাফেইন ওভারডোজ

এক কাপ ইয়ারবা মেটে 85 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। আপনি এটি অত্যধিক গ্রহণ করলে, একটি ক্যাফেইন ওভারডোজ ঘটতে পারে। ফলস্বরূপ, মাথাব্যথা, মাইগ্রেন এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ঝুঁকিতে থাকে। যে মহিলারা গর্ভবতী, তাদের জন্য অত্যধিক ক্যাফেইন খাওয়ার ফলে গর্ভপাত এবং শিশুর ওজন কম হতে পারে।

• চিকিৎসায় হস্তক্ষেপ

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ইয়ারবা মেটের একটি উপাদান মনোয়ামাইন অক্সিডেস ইনহিবিটর (MAOI) ওষুধগুলিকে বাধা দেওয়ার কার্যকলাপ রয়েছে, যা সাধারণত বিষণ্নতা এবং পারকিনসন রোগের চিকিত্সার জন্য ডাক্তারদের দ্বারা নির্ধারিত হয়। এর জন্য, আপনি যদি বিষণ্ণতা এবং পারকিনসন্সের জন্য এটি গ্রহণ করেন, তাহলে আপনি প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে বাধ্য। [[সম্পর্কিত নিবন্ধগুলি]] অতএব, আপনাকে ইয়েরবা সাথী খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। বেনিফিটগুলি ছাড়াও আরও গবেষণায় প্রমাণিত হতে হবে, এছাড়াও বিপজ্জনক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও হতে পারে।