ইফতারের সময় 7টি তাজা পানীয় এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি তৈরি করুন

সারাদিন ক্ষুধা ও তৃষ্ণা নিবারণের পর, একটি তাজা পানীয় দিয়ে আপনার উপবাস ভঙ্গ করা উত্তম। তবে সাবধান। উপবাস ভঙ্গের জন্য তাজা পানীয় পান করা, যা অসতর্কতার সাথে করা হয়, আসলে তা খুব মিষ্টি হলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে। নিশ্চিত করুন এই ইফতারের মেনুটিও স্বাস্থ্যকর হতে হবে। এছাড়াও রেসিপিটি দেখুন এবং কীভাবে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ইফতারের জন্য একটি তাজা পানীয় তৈরি করবেন?

ইফতারের জন্য তাজা পানীয়ের রেসিপি যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন

যাতে রমজান মাসে আপনি সুস্থ থাকেন এবং স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে ইফতারের সময় স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি ইফতারে একই তাজা পানীয়ের মেনুতে বিরক্ত হয়ে থাকেন তবে ইফতারের এই বিভিন্ন পছন্দের পানীয় মেনু হতে পারে অনুপ্রেরণা।

1. তাজা এবং স্বাস্থ্যকর ফল বরফ

রোজা ভাঙার সময় তাজা পানীয়ের একটি মেনু যা অনেকের প্রিয় তা হল ফল বরফ। ঠিক আছে, তাজা হওয়ার পাশাপাশি, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে ফলের বরফ তৈরি করেন তাও স্বাস্থ্যকর। তাজা ফলের বরফ অনেকেরই প্রিয় ইফতারী পানীয় প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1 কিউই ফল
• 1টি আম
• 5 তারিখ
• কিছু বেরি, যেমন রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি বা ব্লুবেরি
• 1-2 লেবু বা লেবু
• 1 টেবিল চামচ চিয়া বীজ বা তুলসী বীজ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে
• মধু, স্বাদ

দ্রষ্টব্য: আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী উপরের ফল পরিবর্তন করতে পারেন কিভাবে তৈরী করে: উপরের সমস্ত ফলগুলিকে ছোট স্কোয়ারে কাটুন, তারপর একটি বড় বাটিতে রাখুন। তারপর, চুন বা লেবুর রস এবং মধু ঢালুন। ভালো করে নাড়ুন এবং ইফতারে পরিবেশনের আগে কয়েকটি বরফের টুকরো যোগ করুন।

2. বরফ দই

আপনি দই যোগ করে একটি স্বাস্থ্যকর ইফতারের সময় একটি সতেজ পানীয় হিসাবে ফলের বরফ তৈরি করতে পারেন। উপবাস ভাঙ্গার সময় দই খাওয়ার ফলে খাওয়া খাবার বা পানীয় পুনঃপ্রবর্তনের প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে পারে কারণ এটি হজম করা সহজ। রোজা ভাঙার সময় দই খেলে রোজা রাখার সময় শরীরের ক্ষয়প্রাপ্ত তরল পূরণ হয়। এছাড়াও, এই দুধ-ভিত্তিক পানীয়টি প্রোবায়োটিক বা ভাল ব্যাকটেরিয়ার উত্স। শুধুমাত্র প্রোবায়োটিকই রোজা রাখার সময় আপনার হজমের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে। ফলের বরফে দই যোগ করলে শরীরের হারানো তরল পূরণ হয় প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1টি আপেল
• 1 নাশপাতি
• 1টি অ্যাভোকাডো
• তরমুজ
• 1 প্যাক নারকেলের রস (নাটা ডি কোকো) ছোট প্যাকেজিং
• দই গন্ধ ছাড়া বা স্বাদে, স্বাদে স্বাদযুক্ত
• জল, যথেষ্ট
• প্রয়োজন মতো বরফের টুকরো

কিভাবে তৈরী করে: উপরের সমস্ত ফলগুলিকে ছোট স্কোয়ারে কাটুন, তারপর একটি বড় বাটিতে রাখুন। তারপর, জল এবং বরফ কিউব ঢালা. ভালোভাবে নাড়ুন এবং পরিবেশনের আগে দই যোগ করুন।

3. আপেল, সেলারি এবং পালং শাকের রস

আপনি যদি এমন একটি ইফতারী পানীয় চান যা শুধুমাত্র সতেজ নয়, আপনার এই একটি মেনু ব্যবহার করে দেখতে হবে। আপেল ছাড়াও, আপনি এই সবুজ রসে অন্যান্য ফল যোগ করতে পারেন প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1টি মাঝারি আকারের আপেল, ছোট কিউব করে কাটা
• 1 গুচ্ছ পালং শাক, ছোট টুকরা করে কাটা
• 1 গুচ্ছ সেলারি, ছোট টুকরা করে কাটা
• চুন বা লেবুর রস, স্বাদমতো

কিভাবে তৈরী করে: এটি তৈরি করতে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে উপরের সমস্ত উপাদানগুলিকে পিউরি করুন যতক্ষণ না সত্যিই মসৃণ হয়। তারপর, ঠান্ডা থাকা অবস্থায় এই ইফতারে একটি তাজা পানীয় পরিবেশন করুন।

4. কমলা, আম, এবং আনারসের রস

এই রিফ্রেশিং পানীয়টিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি রয়েছে, যা রমজান মাসে আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী রাখার জন্য ভাল। এই তাজা পানীয়টিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1 কমলা
• 1টি ছোট আনারস
• 1টি আম
• 2টি চুন, জল ছেঁকে নিন
• ভ্যানিলা বা দারুচিনি গুঁড়া

কিভাবে তৈরী করে: উপরের সমস্ত ফলগুলিকে ছোট চৌকো করে কেটে নিন, তারপরে চুন সহ একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। মসৃণ এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। মসৃণ ও নরম হলে কয়েক গ্লাসে ফলের রস ঢেলে দিন। উপরে সামান্য ভ্যানিলা বা দারুচিনি পাউডার যোগ করে পরিবেশন করুন।

5. মিশ্রিত জল স্ট্রবেরি এবং লেবু

মিশ্রিত জল এটি একটি জল-ভিত্তিক পানীয় যা এতে ফলের টুকরো যোগ করে তৈরি করা হয়। মিশ্রিত জল রোজা ভাঙার সময় তাজা পানীয়ের পছন্দ হতে পারে কারণ এতে সাধারণ পানির চেয়ে বেশি ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এছাড়াও, আপনি যারা সুস্থ থাকতে চান এবং রমজানের রোজায় ওজন কমাতে পারেন তাদের জন্য মিশ্রিত জল তাজা পানীয়ের পছন্দ হিসাবে উপযুক্ত। এক প্রকার মিশ্রিত জল আপনি বাড়িতে যা তৈরি করতে পারেন তা স্ট্রবেরি এবং লেবু দিয়ে তৈরি। স্ট্রবেরি এবং লেবু মিশ্রিত জলে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1 লেবু
• কিছু স্ট্রবেরি
• 1 চা চামচ মধু
• জল, যথেষ্ট
• পুদিনাপাতা

কিভাবে তৈরী করে: লেবু এবং স্ট্রবেরি ছোট আকারে কেটে নিন। জল ভর্তি একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান মেশান। সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং তাজা স্বাদের জন্য মধু এবং পুদিনা পাতা যোগ করতে পারেন। স্ট্রবেরির মিষ্টি এবং লেবুর টক মিশ্রন দীর্ঘ দিনের উপবাসের পরে আপনার শক্তি ফিরিয়ে আনতে পারে।

6. রাস্পবেরি আখরোট smoothies

স্মুদিস ইফতারের সময় এটি একটি তাজা পানীয় যা স্বাস্থ্যকর কারণ এতে বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। ফলের রসের মতো, স্মুদিতে, আপনি বাদামের দুধ, কম-ক্যালোরিযুক্ত দুধ বা দই যোগ করতে পারেন সর্বাধিক উপভোগের জন্য। এক গ্লাসে অনেক ভিটামিন ও মিনারেল থাকে smoothiesপ্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1 কাপ বাদামের দুধ
• 3 টেবিল চামচ চিয়া বীজ
• 1 কাপ রাস্পবেরি
• কাপ স্ট্রবেরি
• এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ

কিভাবে তৈরী করে: একটি বড় পাত্রে, 1 কাপ বাদাম দুধ এবং চিয়া বীজ একত্রিত করুন। একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন, তারপর 20 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা দাঁড়াতে দিন যতক্ষণ না দুটি উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত হয় এবং টেক্সচারটি পুডিংয়ের মতো হয়। হয়ে গেলে, বাদাম দুধ এবং চিয়া বীজের মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন, তারপরে বাদাম দুধ, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি এবং এলাচ যোগ করুন। তারপর, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ঢালা smoothies কয়েক গ্লাসে নিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন এই সতেজ পানীয়টি।

7. তরমুজ লেমনেড

তরমুজে আরও বেশি জল রয়েছে যা শরীরের হারানো তরল পুনরুদ্ধার করতে পারে৷ তরমুজ হতে পারে একটি পছন্দের ফলের একটি পছন্দ যা আপনি রোজা ভাঙার সময় একটি তাজা পানীয় হিসাবে প্রক্রিয়া করতে পারেন৷ কারণ হল, তরমুজে বেশি জল থাকে তাই এটি আপনার রোজার সময় শরীরের হারানো তরল পুনরুদ্ধার করতে পারে। প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1টি বড় আস্ত তরমুজ
• 250 মিলি লেবুর রস
• 250 মিলি মধু
• পুদিনা পাতা, স্বাদ

কিভাবে তৈরী করে: একটি আস্ত তরমুজকে দুটি অর্ধেক করে কেটে নিন, তারপর একটি বড় চামচ দিয়ে মাংস ছুঁড়ে ফেলুন। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে তরমুজের মাংস পিউরি করুন। তারপর, লেবুর রস এবং মধুর সাথে ম্যাশ করা তরমুজ মেশান। বরফের টুকরো যোগ করুন এবং চুনের ওয়েজ এবং পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

• আপনি কি প্রায়ই সেহুর এবং ইফতারে মশলাদার খেতে পারেন?
• উপবাসের সময় হেঁচকি, এটি কাটিয়ে ওঠার জন্য এখানে টিপস রয়েছে
• রোজা ভাঙার সময় গরম না ঠান্ডা কোনটি পান করা উত্তম?

ইফতারের জন্য কীভাবে তাজা পানীয় তৈরি করবেন তা অবশ্যই বিবেচনা করতে হবে

ইফতারের জন্য তাজা পানীয় তৈরি করার সময় একটি জিনিস যা অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত তা হল চিনির পরিমাণ নিশ্চিত করা যা ব্যবহার করা হবে। রোজার সময় সারাদিন শরীরের যে শক্তি নষ্ট হয়ে গেছে তা পূরণ করতে আপনার অবশ্যই গ্লুকোজ (চিনি) প্রয়োজন। যাইহোক, চিনি, কৃত্রিম মিষ্টি বা প্যাকেটজাত পণ্য আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি তৈরি করবে। এছাড়াও, রমজান মাসে আপনি যদি আপনার রোজা ভাঙার জন্য খুব ঘন ঘন মিষ্টি বরফ পান করেন তবে আপনার ওজন বাড়তে পারে কারণ অতিরিক্ত চিনি চর্বি হিসাবে জমা হয়। অতএব, আপনি দানাদার চিনি, মিষ্টি সিরাপ, কৃত্রিম সুইটেনার, মিষ্টি ঘন, ভ্যানিলা, মধু বা দারুচিনির গুঁড়ো থেকে মিষ্টির প্রতিস্থাপন করতে পারেন। অবশেষে, যদিও ইফতারের সময় স্বাস্থ্যকর তাজা পানীয়ের বিভিন্ন পছন্দ রয়েছে, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করবেন না। রোজা রাখার সময় পর্যাপ্ত পানি পান করতে ভুলবেন না।