ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা প্রক্রিয়া করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে এবং দেখা যাচ্ছে যে এটি আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। আপনি ইতিমধ্যেই ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার নির্যাসের সাথে পরিচিত হতে পারেন, বিশেষ করে যেহেতু এই স্বাস্থ্য পণ্যটি সম্পূরক আকারে ব্যাপকভাবে বাজারজাত করা হয়েছে। স্পষ্টতই, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হওয়ার জন্য ম্যাঙ্গোস্টিন ত্বককে কীভাবে প্রক্রিয়া করা যায় তা কঠিন নয়,
তুমি জান. ম্যাঙ্গোস্টিন (
গারসিনিয়া ম্যাঙ্গোস্তানা) হল একটি বিদেশী ফল যা ইন্দোনেশিয়ার মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। ফলের মাংসের স্বাদ মিষ্টি এবং টক, ত্বক বেগুনি। ম্যাঙ্গোস্টিনকে 'ফলের রাণী' ডাকনাম দেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে অন্যতম কারণ এতে জ্যান্থোনস নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সৌন্দর্যের জন্য অনেক উপকারী। জ্যান্থোন শুধুমাত্র ফলের মাংসেই পাওয়া যায় না, ত্বকেও পাওয়া যায়।
সঠিক স্বাস্থ্যের জন্য কীভাবে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা প্রসেস করবেন
ম্যাঙ্গোস্টিন খাওয়ার সময়, লোকেরা সাধারণত ফল খায় এবং ত্বক অপসারণ করে। আসলে, এই ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসাটি এর স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পুনরায় প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, তাই আপনাকে আর সম্পূরক কিনতে হবে না যাতে ম্যাঙ্গোস্টিনের নির্যাস থাকে। আপনি কি জানেন যে ম্যাঙ্গোস্টিন ফলের ত্বক ভেষজ চা, পানীয় বা গুঁড়ো ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসায় প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে যার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে? আপনারা যারা চেষ্টা করতে আগ্রহী তাদের জন্য, এখানে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসাকে সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করার কিছু উপায় রয়েছে যাতে আপনি এই ফলের রানী ত্বকের সুবিধা পান।
1. কিভাবে ভেষজ চায়ে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা প্রসেস করবেন
ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা থেকে ভেষজ চা পেতে, আপনাকে শুধুমাত্র নিম্নলিখিত সহজ পদক্ষেপগুলি করতে হবে:
- ম্যাঙ্গোস্টিনের ত্বক পরিষ্কার করুন, নিশ্চিত করুন যে ত্বকে কোনও ধুলো বা হলুদ দাগ লেগে নেই।
- ম্যাঙ্গোস্টিনের চামড়া কেটে নিন
- ফুটন্ত জলে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা সিদ্ধ করুন।
ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার এই সিদ্ধ জল ভেষজ চা হিসাবে পান করা হয়। এই চায়ে মিষ্টি যোগ করতে আপনি মধু বা শিলা চিনির মতো অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন। একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি অবিলম্বে পরিষ্কার ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার টুকরা ধারণকারী একটি গ্লাসে গরম জল ঢালা করতে পারেন। ভেষজ চা হিসাবে উপভোগ করার আগে গরম জলের রঙ পরিবর্তন করার জন্য অপেক্ষা করুন।
2. কিভাবে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসাকে রসে প্রসেস করবেন
ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা সরাসরি পান করা যেতে পারে যেমন আপনি রস পান করেন। পদ্ধতি:
- একটি ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা বাছুন যা এখনও তাজা, তারপর লাল থেকে গাঢ় বেগুনি ত্বকে স্ক্র্যাপ করুন এবং খুব শক্ত নয়
- 1:6 অনুপাতে সেদ্ধ জল যোগ করুন (600 মিলি জলের তুলনায় 100 গ্রাম ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা) বা স্বাদ অনুযায়ী। যত বেশি জল, ম্যাঙ্গোস্টিনের ছালের রস তত পাতলা হবে
- একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা প্রসেস করুন।
এই ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার রস প্রক্রিয়াকরণের পরপরই খাওয়া উচিত। 5 মিনিটের বেশি রেখে দিলে, রস জমাট বাঁধবে কারণ ম্যাঙ্গোস্টিনের রিন্ডে ট্যানিন থাকে যা জলে কলয়েডাল গঠন করে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
3. কিভাবে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসাকে পাউডারে প্রসেস করবেন
গুঁড়ো করা ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার নির্যাস চা বা জুসের চেয়ে বেশি সময় স্থায়ী হতে পারে। ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসার পাউডার, যা বাসি হয় না এবং দ্রুত গন্ধ হয়, এটি খুবই ব্যবহারিক এবং প্রতিবার আপনি যখনই এর উপকারিতা উপভোগ করতে চান তখন আপনাকে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা প্রসেস করতে বিরক্ত করতে হবে না। ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসাকে পাউডারে কীভাবে প্রক্রিয়া করা যায় তা দুটি ভাগে বিভক্ত, যথা ভেজা পদ্ধতি এবং শুকনো পদ্ধতি। ভেজা পদ্ধতি হল ম্যাঙ্গোস্টিন রিন্ড জুসকে দ্বিতীয় পয়েন্টের মতো পুনঃপ্রসেস করা, মাল্টোডেক্সট্রিন নামক রাসায়নিক যোগ করে, তারপর মেশিনে প্রক্রিয়াকরণ করা।
স্প্রে শুকানোর. সাধারণ মানুষের জন্য, এই পদ্ধতি সম্ভব নাও হতে পারে। অতএব, ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা পাউডারে প্রক্রিয়া করার একটি সহজ উপায় রয়েছে, যথা:
- তাজা ম্যাঙ্গোস্টিনের ত্বক পরিষ্কার করুন
- গরম জায়গায় 2-3 দিনের জন্য শুকিয়ে নিন, তবে দূষণের সংস্পর্শে আসবে না
- শুকনো ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা পিষে বা ব্লেন্ড করে ম্যাশ করা যায়।
ম্যাঙ্গোস্টিন রিন্ডের এই তাত্ক্ষণিক পাউডার সরাসরি গরম জলের সাথে খাওয়া যেতে পারে বা ক্যাপসুলে রেখে স্বাস্থ্যের পরিপূরক হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। অব্যবহৃত পাউডার একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
SehatQ থেকে নোট
কিভাবে ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা প্রসেস করতে হয় তার স্বাস্থ্যগত সুবিধা পেতে খুবই ব্যবহারিক এবং বাড়িতে নিজেই করা যায়। ল্যাটিন নামের সাথে ফলের চামড়া
গারসিনিয়া ম্যাঙ্গোস্তানাএটি চা, রস এবং গুঁড়ো আকারে উপভোগ করা যেতে পারে। ম্যাঙ্গোস্টিনের খোসা কীভাবে প্রক্রিয়া করতে হয় তা জানার পরে, আপনি নিজের স্বাস্থ্যের সম্পূরক তৈরি করতে পারেন যা এই সুবিধাগুলি সমৃদ্ধ। চেষ্টা করতে আগ্রহী?
