স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকসের চারপাশে ছড়িয়ে থাকা নেতিবাচক সমস্যাগুলি প্রায়ই অভিভাবকদের উদ্বিগ্ন করে তোলে। যাইহোক, আপনি কী ধরনের স্ন্যাকস এড়িয়ে চলা উচিত তা চিহ্নিত করতে পারেন এবং নির্বিচারে স্ন্যাকিংয়ের বিপদ সম্পর্কে শিশুদেরকে ব্যাখ্যা করতে পারেন। স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকস সুস্বাদু বা মিষ্টি স্বাদ, কম দাম এবং আকর্ষণীয় রঙের সমার্থক। স্বাস্থ্য মন্ত্রকের দ্বারা নির্ধারিত পুষ্টির মান পূরণের কথা না বললেই নয়, এই স্ন্যাকসে প্রায়ই ক্ষতিকারক উপাদান থাকে।
স্কুলের শিশুদের জন্য স্ন্যাকস যা এড়ানো উচিত
স্কুলের বাচ্চাদের জন্য ভাজা খাবার থেকে শুরু করে আইসড সিরাপ পর্যন্ত অনেক ধরনের স্ন্যাকস রয়েছে। স্বাস্থ্য মন্ত্রক নিজেই বিভিন্ন ধরণের বাচ্চাদের খাবারের নমুনা নিয়েছে, তারপরে তাদের বিষয়বস্তু পরীক্ষা করেছে। এই ফলাফলগুলি থেকে, এটি দেখা যায় যে স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকসে বিভিন্ন ধরণের স্ন্যাকস রয়েছে যা খাবারের মানের মান পূরণ করে না, যথা:
- রঙিন পানীয় এবং সিরাপ
- বরফ পানীয় পণ্য
- জেলি বা জেলি
- মিটবল।
সব ধরনের স্ন্যাক্সে ক্ষতিকারক পদার্থ যেমন মিষ্টি, ব্যাকটেরিয়া থাকে বলে প্রমাণিত
ই কোলাই, এবং টেক্সটাইল রং. বর্তমানে, বাচ্চাদের স্ন্যাকস আরও বৈচিত্র্যময়, প্যাকেজড স্কুল স্ন্যাকসে প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্র্যান্ডিং উভয় ক্ষেত্রেই। অতএব, পিতামাতাদের শিশুদেরকে বোঝাতে হবে যে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে এমন খাবার বা পানীয় না খাওয়ার জন্য:
- ভেজা নুডুলস বা টোফু যা আকারে বেশি চিবানো, সহজে চূর্ণ করা যায় না এবং একটি তীব্র সুগন্ধযুক্ত কারণ এতে ফরমালিন বা বোরাক্স থাকার আশঙ্কা থাকে।
- বরফের পানীয় বা সিরাপ খুব আকর্ষণীয় রঙের, বিশেষ করে উজ্জ্বল লাল কারণ এতে টেক্সটাইল ডাই রোডামাইন বি রয়েছে বলে আশঙ্কা করা হয়। এই রঞ্জকের বৈশিষ্ট্য হল তিক্ত স্বাদ এবং ত্বকে লাল দাগ ফেলে।
- ক্র্যাকার বা অন্যান্য খাবার এবং পানীয় যেগুলি উজ্জ্বল হলুদ রঙের হয় কারণ স্ন্যাকসে মিথানাইল হলুদ টেক্সটাইল ডাই থাকে বলে আশঙ্কা করা হয়। এই রঞ্জকের বৈশিষ্ট্য হল তিক্ত স্বাদ এবং ত্বকে হলুদ দাগ পড়ে।
শিশুরা উপরের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে বিপজ্জনক স্ন্যাকস সনাক্ত করতে সক্ষম নাও হতে পারে। এই কারণেই আপনাকে স্কুলে যেতে হবে স্কুলের বাচ্চাদের জন্য উপলব্ধ স্ন্যাকসগুলি দেখতে এবং বাচ্চাদের বোঝার এবং ব্যাখ্যা দেওয়ার সময় যাতে নির্দিষ্ট স্ন্যাকস কিনতে না হয়।
স্কুলের বাচ্চাদের জন্য স্ন্যাকস বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে বুদ্ধিমান হোন
বিপজ্জনক স্কুলের স্ন্যাকস চিনতে পারা ছাড়াও, আপনার নিরাপদ স্ন্যাকস সম্পর্কে শিশুদের অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। জলখাবারগুলি অবশ্যই নিরাপদ, ভাল মানের, পুষ্টিকর এবং নিম্নলিখিত মানদণ্ডের সাথে শিশুদের পছন্দের হতে হবে:
- পরিষ্কার, রান্না করা হয়েছে, বাজে গন্ধ নেই, টক গন্ধও নেই
- প্যাকেজড স্কুল স্ন্যাকসে, পণ্যটির মেয়াদ শেষ হওয়া উচিত নয়, রচনা এবং পুষ্টির মান স্পষ্ট
- যদি স্ন্যাকস লেবেলযুক্ত না থাকে (উদাহরণস্বরূপ লন্টং, ডোনাটস এবং লেম্পার), ভাল অবস্থায় প্যাকেজ করা খাবার বেছে নিন
- আকারে স্কুল শিশুদের স্ন্যাকস সীমিতফাস্ট ফুড, যেমন পিৎজা, গভীর ভাজা চিকেন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং বার্গার
- এছাড়াও কম পুষ্টির মান আছে এমন স্ন্যাকসের ব্যবহার সীমিত করুন
- আঁশযুক্ত খাবার যেমন সালাদ এবং পিসেলের ব্যবহার বাড়ান।
[[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
অসাবধানে জলখাবারে শিশুদের বিপদ
বাচ্চাদের অসতর্কভাবে জলখাবার না করার আবেদন বিনা কারণে নয়। কারণ হল, স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকসে এমন বিপদ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের মান পূরণ করে না, উদাহরণস্বরূপ:
- স্বল্প মেয়াদে, ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণে শিশুর পেটে জ্বালাপোড়া (ফরম্যালিনেটেড খাবার খাওয়ার সময়) থেকে পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং জ্বর হতে পারে।e কোলি
- দীর্ঘমেয়াদে, ক্রমাগত বোরাক্সযুক্ত স্ন্যাকস খাওয়ার সময় শিশুরা মস্তিষ্ক, লিভার এবং কিডনির ব্যাধি অনুভব করতে পারে।
- শিশুদের শরীরে মিথানল ইয়েলো বা রোডামাইন বি জমা হলে ক্যান্সার হতে পারে।
যতক্ষণ না আপনি খাবারের সামগ্রিক পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারেন ততক্ষণ স্কুলের বাচ্চাদের স্ন্যাকস খাওয়ার জন্য সাধারণত নিরাপদ। কিন্তু শিশুর নাস্তা করার ইচ্ছা কমাতে আপনি দুপুরের খাবার আনার চেষ্টা করতে পারেন।
