আপনি কি কখনও Quince নামক একটি ফল শুনেছেন বা চেষ্টা করেছেন? কুইনস একটি 'প্রাচীন' ফল যা এশিয়া এবং ভূমধ্যসাগরের কিছু অঞ্চলের স্থানীয়। প্রাচীন গ্রীক এবং রোমান সময় থেকে ফসল তোলা ফলটি আপেল এবং নাশপাতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। যদিও নামটি ইন্দোনেশিয়ান মানুষের কাছে পরিচিত নয়, তবে আপনাকে সুবিধাগুলি বিবেচনা করতে হবে। কারণ এই ফল পুষ্টিগুণে ভরপুর।
কুইন্স ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
কুইন্স ফলের স্বাদ প্রায় আপেল এবং নাশপাতি, সেইসাথে তাদের ভিতরের গঠন এবং আকৃতির মতো। সুস্বাদু স্বাদের পিছনে, কুইন্স ফলের অগণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
1. প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান
92 গ্রাম কুইন্স ফলের মধ্যে এই পুষ্টি উপাদানগুলি রয়েছে:
- ক্যালোরি: 52
- চর্বি: 0 গ্রাম
- প্রোটিন: 0.3 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 14 গ্রাম
- ফাইবার: 1.75 গ্রাম
- ভিটামিন সি: দৈনিক পুষ্টির পর্যাপ্ততা হারের 15 শতাংশ (RDA)
- ভিটামিন B1: দৈনিক RDA এর 1.5 শতাংশ
- ভিটামিন B6: দৈনিক RDA এর 2 শতাংশ
- তামা: দৈনিক RDA এর 13 শতাংশ
- আয়রন: দৈনিক RDA এর 3.6 শতাংশ
- পটাসিয়াম: দৈনিক RDA এর 4 শতাংশ
- ম্যাগনেসিয়াম: দৈনিক RDA এর 2 শতাংশ।
2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে
কুইন্স ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বেশ প্রচুর। কুইন্স ফলের বেশিরভাগ উপকারিতা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থেকে আসে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হল যৌগ যা বিপাকীয় চাপ, প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে পারে। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কুইন্স ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ফ্ল্যাভোনল এবং কেম্পফেরল, প্রদাহ কমাতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
3. গর্ভাবস্থায় বমি বমি ভাবের লক্ষণগুলি কাটিয়ে ওঠা
বমি বমি ভাব গর্ভাবস্থার সবচেয়ে সাধারণ প্রাথমিক লক্ষণগুলির মধ্যে একটি। বিশেষজ্ঞদের বিশ্বাস, কুইন্স ফল খেলে বমি বমি ভাবের এই উপসর্গ কাটিয়ে উঠতে পারে। একটি গবেষণায়, 76 জন মহিলা অংশগ্রহণকারী যারা গর্ভবতী ছিলেন তারা এক টেবিল চামচ খাঁটি কুইন্স ফলের সিরাপ খাওয়ার পরে বমি বমি ভাবের লক্ষণগুলির ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস পেয়েছে। গবেষণায় এমনকি প্রমাণিত হয়েছে যে গর্ভাবস্থার বমি বমি ভাব উপশম করতে ভিটামিন বি 6 এর চেয়ে কুইন্স ফল বেশি কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। যদিও গবেষণার ফলাফল আশাব্যঞ্জক, তবুও এই এক কুইন্স ফলের উপকারিতা প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।
4. হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়
ঐতিহ্যগত ওষুধের জগতে, কুইন্স ফল বিভিন্ন হজম সমস্যা কাটিয়ে উঠতে কার্যকর বলে মনে করা হয়। একটি গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে, কুইন্স ফলের নির্যাস অন্ত্রের টিস্যুকে রোগের কারণে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে
প্রদাহজনক পেটের রোগের (আইবিডি)। এছাড়াও, প্রাণীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে আলসারেটিভ কোলাইটিস সহ ইঁদুররা কুইন্স ফলের নির্যাস খাওয়ার পরে তাদের কোলন টিস্যুতে আঘাতের তীব্রতা হ্রাস করতে সক্ষম হয়। যাইহোক, এই গবেষণার ফলাফল সমর্থন করার জন্য মানুষের মধ্যে গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
5. পেট আলসার উপশম
কুইন্স ফল গ্যাস্ট্রিক আলসার থেকে মুক্তি দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়। কুইন্স ফলের মধ্যে থাকা বিভিন্ন উদ্ভিদ যৌগ গ্যাস্ট্রিক আলসার প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করে বলে বিশ্বাস করা হয়। কারণ, কুইন্স ফলের রস ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়
এইচ. পাইলোরি। এদিকে, প্রাণীজ গবেষণাও প্রমাণ করে যে কুইন্স ফলের নির্যাস অ্যালকোহল অপব্যবহারের কারণে পেটের আলসার প্রতিরোধ করতে পারে।
6. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
কুইন্স ফল ফাইবার বেশি এবং ক্যালোরি কম। 100 গ্রাম কুইন্স ফলের মধ্যে মাত্র 57 ক্যালোরি রয়েছে। এ ছাড়া কুইন্স ফলের পরিমাণও কম থাকে। এই কারণগুলি কুইন্স ফল আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
7. পাকস্থলীর অ্যাসিডের উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়
কিছু গবেষণা দেখায় যে খাঁটি কুইন্স ফলের সিরাপ অ্যাসিড রিফ্লাক্স (GERD) এর লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে। গবেষণায়, অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আক্রান্ত শিশুদের 7 সপ্তাহের জন্য বিশুদ্ধ কুইন্স ফলের সিরাপ একটি পরিপূরক গ্রহণ করতে বলা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, কুইন্স ফলের একই কার্যকারিতা রয়েছে ওষুধের মতো যা প্রায়শই GERD উপশম করতে ব্যবহৃত হয়। আবার, যদিও প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, এই কুইন্স ফলের সুবিধার দাবিগুলিকে শক্তিশালী করতে আরও গবেষণা করা দরকার।
8. অ্যান্টিভাইরাস রয়েছে
কুইন্স ফল বিভিন্ন অ্যান্টিভাইরাল যৌগ ধারণ করে দেখানো হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, চীনা কুইন্স ফলের ফেনোলিক উপাদান হল অ্যান্টি-ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই কারণেই কুইন্স ফল সর্দি, ফ্লু এবং অন্যান্য বিভিন্ন ভাইরাল প্যাথোজেন প্রতিরোধ করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়।
9. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
বেশ কিছু টেস্ট-টিউব পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে কুইন্স ফলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল যৌগ রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।
ই কোলাই এবং
এস. অরিয়াস. এছাড়াও, কুইন্স ফলের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। [[সম্পর্কিত নিবন্ধগুলি]] আপনারা যারা একই ফল খেতে বিরক্ত হতে পারেন, তাদের জন্য এই অত্যন্ত পুষ্টিকর কুইন্স ফলটি চেষ্টা করতে কখনই কষ্ট হবে না। আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে বিনামূল্যে SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনে একজন ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না। এখন অ্যাপ স্টোর বা Google Play থেকে এটি ডাউনলোড করুন!
কুইন্স ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বেশ প্রচুর। কুইন্স ফলের বেশিরভাগ উপকারিতা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থেকে আসে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হল যৌগ যা বিপাকীয় চাপ, প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে পারে। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কুইন্স ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ফ্ল্যাভোনল এবং কেম্পফেরল, প্রদাহ কমাতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। 
কুইন্স ফল গ্যাস্ট্রিক আলসার থেকে মুক্তি দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়। কুইন্স ফলের মধ্যে থাকা বিভিন্ন উদ্ভিদ যৌগ গ্যাস্ট্রিক আলসার প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করে বলে বিশ্বাস করা হয়। কারণ, কুইন্স ফলের রস ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে সক্ষম বলে মনে করা হয় এইচ. পাইলোরি। এদিকে, প্রাণীজ গবেষণাও প্রমাণ করে যে কুইন্স ফলের নির্যাস অ্যালকোহল অপব্যবহারের কারণে পেটের আলসার প্রতিরোধ করতে পারে। 
