তিলের তেলের 11টি অজানা স্বাস্থ্য উপকারিতা

তিলের তেলের উপকারিতা প্রায়শই রান্নায় স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে। এটি কেবল খাবারের স্বাদকে আরও সুস্বাদু করতে ব্যবহৃত হয় না, তিলের তেল পরিবেশিত খাবারে একটি সুস্বাদু সুবাস যোগ করতে সক্ষম। যাইহোক, কোন ভুল করবেন না, তিলের তেলের উপকারিতা শুধুমাত্র স্বাদ এবং সুগন্ধই যোগ করতে পারে না, তবে স্বাস্থ্যের সুবিধাও প্রদান করে।

তিলের তেলের পুষ্টি

ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার থেকে ফুড ডেটা সেন্ট্রাল থেকে উদ্ধৃত, 14 গ্রাম ওজনের 1 টেবিল চামচে, এটি তিলের তেলের বিষয়বস্তু যা আপনি খুঁজে পেতে পারেন:

• মোট চর্বি: 14 গ্রাম
• ভিটামিন ই: 0.2 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন কে: 1.8 এমসিজি
• ওমেগা -3: 41 মিগ্রা
• ওমেগা -6: 5,617 মিগ্রা

120 kcal এর 1 টেবিল চামচ তিলের তেলের ক্যালোরি।

কিছু তিলের তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা?

তিলের তেল হল বীজে চাপ প্রয়োগ করে তিলের বীজ থেকে তৈরি একটি তেল। এই খাদ্য উপাদানটি পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন খাবারে মেশানো বেশ সহজ। তিলের তেলের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা জানার পরে আপনি সম্ভবত আপনার খাবারে এই উপাদানটি আরও ঘন ঘন যোগ করবেন।

1. অতিবেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করে

এটাই না সানস্ক্রিন এবং সানব্লক দেখা যাচ্ছে যে তিলের তেল অতিবেগুনী (UV) রশ্মি দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করতেও কার্যকর। তিলের তেলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি আপনাকে UV রশ্মি থেকে 30 শতাংশ পর্যন্ত রক্ষা করতে পারে! যদিও এটি একটি বিকল্প হতে পারে সানস্ক্রিন প্রাকৃতিক, কিন্তু তিল তেলের উপকারিতা এখনও আরো গবেষণা প্রয়োজন. [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

2. ত্বকের জন্য ভালো

অতিবেগুনী রশ্মি থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি, তিলের তেলের অন্যান্য ব্যবহার হল এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর মাধ্যমে স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখা। আপনি ভিটামিন ই এর সাথে তিলের তেল মিশিয়ে এর বৈশিষ্ট্য বাড়াতে পারেন। এছাড়াও, তিলের তেল আপনাকে ত্বকের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে কারণ এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল যৌগ রয়েছে। আসলে, তিলের তেল মেলানোমা ত্বকের ক্যান্সারের বৃদ্ধি রোধ করার সুযোগ রয়েছে। আপনি আপনার ত্বকে তিলের তেল লাগাতে পারেন এবং গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার আগে 15 মিনিটের জন্য বসতে পারেন।

3. ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে

ভালো ঘুমের জন্য কপালে তিলের তেলের ফোঁটা যাইহোক, কপালে তিলের তেল ফোঁটানো ঘুমের মান উন্নত করার সম্ভাবনা রয়েছে।

4. পোড়া কাবু

কে ভেবেছিল, তিলের তেলের ব্যবহার পোড়ার চিকিৎসায়। কারণ তিলের তেলে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ক্ষতস্থানে তিলের তেল লাগিয়ে চেষ্টা করতে পারেন। পোড়া যাতে সংক্রমিত না হয় তা নিশ্চিত করুন। যাইহোক, পোড়ার জন্য তিলের তেল ব্যবহার করার আগে সর্বদা আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন।

5. ব্যথা কমাতে

তিলের তেল আর্থ্রাইটিস উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। মেডিসিনের পরিপূরক থেরাপিতে প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে যে তিলের তেল ব্যবহার করে শরীরে ম্যাসাজ করলে প্রভাবের কারণে উরু এবং বাহুতে ব্যথা কম হয়।

6. বাত উপশম

আর্থ্রাইটিসের সবচেয়ে সাধারণ ধরনের একটি হল অস্টিওআর্থারাইটিস। সুসংবাদ, তিলের তেল আর্থ্রাইটিস উপশমের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এমন একটি ভাল সুযোগ রয়েছে। যাইহোক, আর্থ্রাইটিস উপশমে তিলের তেলের উপযোগিতা নিশ্চিত করার জন্য এখনও অতিরিক্ত গবেষণা প্রয়োজন।

7. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

তিলের তেলে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সেসামিনোল এবং তিল। এই বিষয়বস্তু থেকে, তিলের তেলের উপকারিতাগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে সক্ষম যা শরীরে দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং প্রদাহকে ট্রিগার করতে পারে।

8. রক্তচাপ কমায়

তিলের তেলের কার্যকারিতা রক্তে রক্তচাপ এবং সোডিয়ামের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। অতএব, তিলের তেল আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, আপনার রান্নায় তিলের তেল যোগ করার আগে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

9. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

তিলের তেলে থাকা ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের উপাদান হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর স্যাচুরেটেড তেলের মতো, তিলের তেলকে স্বাস্থ্যকর তেলের ক্যাটাগরিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে কারণ এতে অসম্পৃক্ত চর্বি রয়েছে যা হৃদরোগের জন্য ভালো। শুধু তাই নয়, তিলের তেল খাওয়া কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং এতে প্রচুর ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

10. বিরোধী প্রদাহজনক উপাদান আছে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি, তিলের তেলে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ রয়েছে যা শরীরে অতিরিক্ত প্রদাহ প্রতিরোধ করে। এমনকি তিলের তেল ক্ষত, দাঁতের ব্যথা এবং আর্থ্রাইটিসের কারণে প্রদাহকে কাটিয়ে উঠতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। যাইহোক, এই এক তিলের তেলের উপকারিতা সম্পর্কে আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।

11. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

কোন ভুল করবেন না, তিলের তেলের আরেকটি উপকারিতা হল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে। তিলের তেল দীর্ঘমেয়াদে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার ক্ষমতা রাখে।

SehatQ থেকে নোট

তিলের তেলের উপকারিতাগুলি খুব বৈচিত্র্যময়, এটি অবশ্যই লোভনীয় দেখায়। যাইহোক, আপনার এটিও মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া কিছু ভাল ফলাফল দেবে না। তাই পরিমিত পরিমাণে তিলের তেল ব্যবহার করুন। তিলের তেল ব্যবহার করার আগে আপনার যদি কিছু চিকিৎসা শর্ত থাকে তবে সর্বদা একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর রান্নার তেল বা অন্যান্য স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে চান, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুনঅ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে . [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]