সিংহের মানে মাশরুম বা
সিংহের মাশরুম একটি বড় সাদা মাশরুম। নাম থেকে বোঝা যায়, এর আকৃতি সিংহের খোলের মতো। চীন, কোরিয়া, ভারত, জাপানের মতো এশিয়ান দেশগুলিতে এটি দীর্ঘকাল হয়ে গেছে
যমবুষিতকে এটি ঐতিহ্যগত ওষুধের অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, অবশ্যই মাশরুম
hou tou gu এটি একটি খাদ্য প্রস্তুতি হিসাবে উপভোগ করা হয়। সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি, সিংহের মাশরুমের সুবিধাগুলি রান্না করে, শুকানোর মাধ্যমে উপভোগ করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটি খাড়া চায়ে প্রক্রিয়া করা হয়।
সিংহের মাশরুমের কার্যকারিতা
সরাসরি খাওয়া হোক বা নির্যাস, এখানে স্বাস্থ্যের জন্য সিংহের মাশরুমের কিছু সুবিধা রয়েছে:
1. ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ করার জন্য সম্ভাব্য
একজন ব্যক্তির বয়স বাড়ার সাথে সাথে এটি স্বাভাবিক যে জ্ঞানীয় কার্যকারিতাও হ্রাস পায়। 2013 সালের একটি গবেষণা অনুসারে, সিংহের মাশরুমে দুটি বিশেষ পদার্থ রয়েছে যা মস্তিষ্কের কোষগুলির বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে পারে, যথা
হেরিসেনোন এবং
ইরিনাসিন শুধু তাই নয়, ইঁদুরের ওপর করা গবেষণায়ও দেখা গেছে এই ছত্রাক আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। এই মাশরুম নির্যাস প্লাক তৈরির কারণে স্নায়ুর ক্ষতি প্রতিরোধ করে
amyloid-বিটা.2. বিষণ্নতার উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য করুন
ইঁদুর, মাশরুমের উপর গবেষণার উপর ভিত্তি করে
যমবুষিতকে এটিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি হ্রাস করে। এটি এই সত্য দ্বারাও সমর্থিত যে সিংহের মানি মাশরুমের নির্যাস মস্তিষ্কের কোষগুলিকে পুনরুত্পাদন করতে এবং কার্যকারিতা অপ্টিমাইজ করতে সহায়তা করে
হিপোক্যাম্পাস, মস্তিষ্কের অংশ যা আবেগ এবং স্মৃতি প্রক্রিয়াকরণে ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, মানুষের মধ্যে এই ধরনের গবেষণা খুব কম আছে। পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের একটি সীমিত গবেষণায় দেখা গেছে যে এক মাস ধরে প্রতিদিন সিংহের মাশরুমযুক্ত কেক খেলে উদ্বেগ এবং বিরক্তির অনুভূতি কমে যায়।
3. স্নায়ু আঘাত পুনরুদ্ধারের জন্য সম্ভাব্য
মস্তিষ্ক বা মেরুদন্ডে আঘাতের ফলে মানসিক কার্যকারিতা হ্রাস বা পক্ষাঘাত হতে পারে। সুসংবাদটি হল যে সিংহের মাশরুমের নির্যাস পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে। এটি যেভাবে কাজ করে তা হল স্নায়ু কোষের বৃদ্ধি এবং মেরামতকে উদ্দীপিত করে। প্রকৃতপক্ষে, তথ্যগুলি দেখায় যে এই মাশরুমের নির্যাসটি পুনরুদ্ধারের সময় 23-41% পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে। এখনও একই নির্যাসের জন্য ধন্যবাদ, এর বৈশিষ্ট্যগুলি স্ট্রোকের পরে মস্তিষ্কের ক্ষতির তীব্রতাও কমাতে পারে।
4. পেটের আলসার প্রতিরোধ করে
ঘাত পাকস্থলী, ছোট অন্ত্র, বৃহৎ অন্ত্র থেকে পাচনতন্ত্রের যে কোন জায়গায় ঘটতে পারে। অনেক ব্যাকটেরিয়া থাকার কারণে ট্রিগার হতে পারে
এইচ. পাইলোরি প্রদাহ বিরোধী ওষুধ সেবনের কারণে গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার আস্তরণের ক্ষতি। সিংহের ম্যান মাশরুমের কার্যকারিতা বৃদ্ধি রোধ করে গ্যাস্ট্রিক আলসার গঠন রোধ করতে পারে
এইচ. পাইলোরি। এছাড়াও, এটি পেটের দেয়ালকে ক্ষতির হাত থেকেও রক্ষা করে। যাইহোক, যখন ক্রোনের রোগে আক্রান্ত রোগীদের পরীক্ষা করা হয়, তখন চিকিৎসার তুলনায় এর সুবিধাগুলি খুব বেশি ভালো হয় না।
5. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
নির্যাস
যমবুষিতকে চর্বি বিপাক অপ্টিমাইজ করতে পারে এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে। একটি গবেষণায়, এটি পাওয়া গেছে যে 28 দিন ধরে মাশরুমের নির্যাস খাওয়ার পর পরীক্ষাগার ইঁদুরের মধ্যে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা 27% কমে গেছে। একইভাবে তার শরীরের ওজনের সাথে, একই সময়ের মধ্যে বৃদ্ধি 42% হ্রাস পেয়েছে। স্থূলতা এবং উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ বিবেচনা করে এই অনুসন্ধানটি আকর্ষণীয়।
6. ডায়াবেটিসের লক্ষণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
ছাঁচ
hou tou gu এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণের জন্যও উপকারী। কৌশলটি হল এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেওয়া
আলফা-গ্লুকোসিডেস যা ছোট অন্ত্রে কার্বোহাইড্রেট হজম করতে ভূমিকা পালন করে। যখন এই এনজাইমটি দমন করা হয়, তখন শরীর কার্যকরভাবে কার্বোহাইড্রেট শোষণ করতে পারে না। তাই রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকে। এখনও সিংহের মাশরুমের উপকারিতার সাথে সম্পর্কিত, ইঁদুরের পরীক্ষাগার পরীক্ষায় দেখা গেছে যে নির্যাসটি 6 সপ্তাহ ধরে খাওয়ার ফলে ব্যথার তীব্র হ্রাস এবং এমনকি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে।
7. ক্যান্সার নিরাময় করার সম্ভাবনা
আরও একটি সম্ভাবনা রয়েছে যে এই মাশরুমটি সিংহের মালের মতো আকারে ক্যান্সার কোষকে দ্রুত মেরে ফেলতে পারে। এটি লিভার ক্যান্সার কোষ, কোলন ক্যান্সার, ক্যান্সার রক্ত কোষের উপর প্রদর্শনে প্রমাণিত হয়। যাইহোক, এই অনুমানকে শক্তিশালী করার জন্য অনুরূপ ফলাফল সহ গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
8. অক্সিডেটিভ চাপ উপশম
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রদাহ এবং বিভিন্ন রোগের প্রবেশের জন্য খুব সংবেদনশীল। 14টি বিভিন্ন ছত্রাকের প্রজাতির গবেষণায় দেখা গেছে যে
সিংহের মানি তালিকায় চতুর্থ সর্বোচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ রয়েছে। এর মানে হল যে সিংহের মাশরুম দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত রোগ, হৃদরোগ, ক্যান্সার, সেইসাথে ইমিউন ডিসঅর্ডারগুলির প্রভাব কমাতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
সিংহের মাশরুমের অনেক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা গবেষণাগারে এবং মানুষের উভয় ক্ষেত্রেই গবেষণার মাধ্যমে প্রমাণিত হয়েছে। অনেক প্রতিশ্রুতিশীল ফলাফলের মধ্যে রয়েছে ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ করা এবং হতাশার লক্ষণগুলিকে অতিরিক্ত উদ্বেগ থেকে হ্রাস করা। মাশরুমের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে চাইলে ড
যমবুষিতকে এটি স্বাস্থ্যের জন্য
সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.
