স্ট্রেস উপশমকারী খাবারগুলি সত্য হতে খুব মিষ্টি শোনাতে পারে। কিন্তু কোন ভুল করবেন না, স্বাস্থ্যের জগতে দেখা যাচ্ছে যে স্ট্রেস রিলিভিং খাবারই আসল। আপনারা যারা ইদানীং স্ট্রেসের মধ্যে আছেন, আসুন এই স্ট্রেস-মুক্তিমূলক কিছু খাবার চেষ্টা করে দেখি!
বিভিন্ন ধরনের স্ট্রেস রিলিফ খাবার
খাদ্য বিভিন্ন উপায়ে মানসিক চাপ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। প্রথমত, এমন খাবার রয়েছে যা সেরোটোনিন হরমোন (সুখী হরমোন) বাড়াতে পারে। তারপরে, কিছু খাবার কর্টিসল এবং অ্যাড্রেনালিন বা স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা কমাতে পারে যা আপনাকে মাথা ঘোরা বোধ করে। আপনি যদি এখনও বিশ্বাস না করেন যে স্ট্রেস উপশমকারী খাবার আছে, তাহলে নিচের ব্যাখ্যাটি বুঝুন।
1. জটিল কার্বোহাইড্রেট
কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট হল এক ধরনের স্ট্রেস-রিলিভিং খাবার যা সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়াতে পারে। পুরো শস্যের রুটি, পাস্তা, সকালের নাস্তার সিরিয়াল থেকে শুরু করে ওটমিল পর্যন্ত অনেক পছন্দ রয়েছে। জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলিও রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে পারে, আপনি জানেন।
2. সরল কার্বোহাইড্রেট
জটিল কার্বোহাইড্রেটের পরে, এখন একটি সহজ সংস্করণ রয়েছে। সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি অনেক পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশ করা হয় না, কারণ তারা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। যাইহোক, যদি আপনি এগুলি পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করেন, তাহলে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট খাবার বা পানীয়, যেমন ফলের রস থেকে মিষ্টি খাবার, একটি শক্তিশালী স্ট্রেস রিলিভার হতে পারে। সাধারণ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খাওয়ার বিষয়ে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন, যাতে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি না পায়। উপরন্তু, এটি প্রচুর পরিমাণে গ্রাস করবেন না, প্রায়শই ছেড়ে দিন।
3. কমলা
কমলা একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু মানসিক চাপ উপশমকারী খাবার। গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন সি কর্টিসল (স্ট্রেস হরমোন) এর মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে পারে, তাই মানসিক চাপ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও, কমলালেবুতে থাকা ভিটামিন সি আপনার ইমিউন সিস্টেমকেও শক্তিশালী করতে পারে।
4. পালং শাক
পালং শাক, সবুজ যা মানসিক চাপ দূর করতে পারে শরীরে কম ম্যাগনেসিয়াম মাথাব্যথা এবং ক্লান্তি সৃষ্টি করতে পারে। এই দুটি জিনিসই মানসিক চাপকে "আমন্ত্রণ" করতে পারে। তাই মাথাব্যথা এবং ক্লান্তি এড়াতে ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ পালং শাক খান। এছাড়াও, অন্যান্য সবুজ শাকও একটি বিকল্প হতে পারে। কারণ, বেশিরভাগ সবুজ শাক-সবজিতে ফোলেট, ভিটামিন এ থাকে যা সেরোটোনিন তৈরি করতে পারে।
5. চা
চা প্রাচীনকাল থেকেই বিশ্বাস করা হয়, বিভিন্ন চিকিৎসার জন্য। চা একটি শক্তিশালী স্ট্রেস-মুক্ত পানীয়ও হতে পারে। একটি সমীক্ষায়, উত্তরদাতারা যারা 6 সপ্তাহ ধরে দিনে 4 কাপ চা খেয়েছিলেন, তারা চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে হরমোন কর্টিসলের হ্রাস অনুভব করেছিলেন। একজন পুষ্টিবিদের মতে, সকালে গরম চা পান করাও আপনাকে শান্ত করতে পারে।
6. পিস্তা (পিস্তা)
নাস্তা হিসাবে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, পেস্তা আসলে একটি স্ট্রেস-মুক্ত খাবারও হতে পারে, আপনি জানেন। হৃৎপিণ্ডের ধমনীতে প্রদাহ কমাতে কোলেস্টেরল কমিয়ে পেস্তা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর হতে পারে। শুধু তাই নয়, মানসিক চাপের বিরক্তিকর প্রভাব থেকেও আপনার মনকে দূরে রাখতে পারে পেস্তা! কিন্তু মনে রাখবেন, খুব বেশি খাবেন না, ঠিক আছে? দেখবেন, বাদামে ক্যালরির পরিমাণ বেশি।
7. অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডো অনেক উপকারিতা সহ একটি স্বাস্থ্যকর ফল, অ্যাভোকাডো। গাঢ় সবুজ ত্বকের এই ফলটি সঠিক খাবার হতে পারে যখন মানসিক চাপের অনুভূতি আপনাকে চর্বিযুক্ত খাবারের "আকাঙ্ক্ষা" করে। অ্যাভোকাডোতে ভালো চর্বি থাকে যা শরীরকে পুষ্ট করে। তবে, খুব বেশি অ্যাভোকাডো খাবেন না, হ্যাঁ, কারণ। কারণ, এই ফলটিতে উচ্চ ক্যালরিও রয়েছে।
8. ব্লুবেরি
ব্লুবেরি শরীরকে ডোপামিন তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে, একটি রাসায়নিক যা মানসিক চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পরিচিত। আপনি যদি এটি সাধারণভাবে খেতে পছন্দ না করেন তবে এটিকে টপিং হিসেবে দই বা ওটমিলের উপরে মিশিয়ে সৃজনশীল হন।
9. দুধ
দুধ একটি স্ট্রেস রিলিভার পানীয়, কারণ এতে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা মাসিকের কারণে উদ্বেগজনিত ব্যাধি এবং মেজাজের পরিবর্তন থেকে মুক্তি দিতে পারে। যাইহোক, ডায়েটিশিয়ানরা স্কিম মিল্ক এবং কম ফ্যাট পান করার পরামর্শ দেন।
10. ডার্ক চকলেট
যদিও স্বাদটি সুপারমার্কেটে বিক্রি হওয়া চকোলেটের মতো মিষ্টি নয়, তবে দেখা যাচ্ছে যে ডার্ক চকোলেট একটি স্ট্রেস রিলিভার হতে পারে। একটি গবেষণা অনুসারে, ডার্ক চকোলেটে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরে স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা কমাতে পারে। খুব বেশি ডার্ক চকলেট না খাওয়ার চেষ্টা করুন। এছাড়াও, চিনি ছাড়াই খাঁটি ডার্ক চকলেটের সন্ধান করুন।
11. ল্যাভেন্ডার চা
ল্যাভেন্ডার চা একটি স্ট্রেস রিলিভার পানীয় বলে মনে করা হয় যা উদ্বেগ কাটিয়ে উঠতেও কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ল্যাভেন্ডার ধারণকারী একটি ক্যাপসুলের সাধারণ উদ্বেগজনিত ব্যাধির চিকিৎসায় লোরাজেপ্রামের মতোই কার্যকারিতা রয়েছে।
12. গোটু কোলা পাতার চা
গোটু কোলা বা গোটু কোলা পাতার চা
(সেন্টেলা এশিয়াটিকা) এটি একটি স্ট্রেস রিলিভার পানীয় বলে বিশ্বাস করা হয় কারণ এটি ক্লান্তি, উদ্বেগজনিত ব্যাধি এবং বিষণ্নতা কাটিয়ে উঠতে পারে। একটি গবেষণায়, গোটু কোলা পাতার নির্যাসকে তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী উদ্বেগজনিত ব্যাধিগুলির জন্য একটি কার্যকর চিকিত্সা বলে বিশ্বাস করা হয়েছিল।
সাথে নিয়মিত ব্যায়াম করুন
উপরোক্ত স্ট্রেস-রিলিভিং খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, নিয়মিত ব্যায়াম করাও আপনাকে স্ট্রেস উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। কারণ, ব্যায়াম অক্সিজেন সঞ্চালন বাড়াতে পারে যাতে শরীর আরও এন্ডোরফিন তৈরি করতে পারে। এন্ডোরফিন এমন হরমোন যা একজন ব্যক্তিকে সুখী করে। কমপক্ষে, সপ্তাহে 3-4 বার 30 মিনিটের জন্য অ্যারোবিক ব্যায়াম করুন। প্রকৃতপক্ষে, অ্যারোবিক্স থেকে যোগব্যায়াম পর্যন্ত যেকোনো ধরনের ব্যায়াম একটি শক্তিশালী স্ট্রেস রিলিভার হতে পারে। স্ট্রেস উপশমকারী খাবার এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সমন্বয় আপনাকে সন্তোষজনক ফলাফলের সাথে অবাক করে দেবে নিশ্চিত! [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট:
এমনকি যদি আপনি ইতিমধ্যে কিছু স্ট্রেস-মুক্ত খাবার জানেন তবে এই খাবারগুলির সাথে আপনার স্ট্রেসের ওষুধগুলিকে কখনই প্রতিস্থাপন করবেন না। একজন চিকিত্সক বা মনোবিজ্ঞানীর সাথে পরামর্শ করা এমন কিছু যা আপনার নিয়মিত করা উচিত, আঘাতের চাপ নিয়ন্ত্রণ করতে।
পালং শাক, সবুজ যা মানসিক চাপ দূর করতে পারে শরীরে কম ম্যাগনেসিয়াম মাথাব্যথা এবং ক্লান্তি সৃষ্টি করতে পারে। এই দুটি জিনিসই মানসিক চাপকে "আমন্ত্রণ" করতে পারে। তাই মাথাব্যথা এবং ক্লান্তি এড়াতে ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ পালং শাক খান। এছাড়াও, অন্যান্য সবুজ শাকও একটি বিকল্প হতে পারে। কারণ, বেশিরভাগ সবুজ শাক-সবজিতে ফোলেট, ভিটামিন এ থাকে যা সেরোটোনিন তৈরি করতে পারে। 
