স্টারফ্রুটের 10টি উপকারিতা যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

তারকা ফল, বা তার তারার মতো আকৃতির কারণে বিদেশে তারকা ফল হিসাবে পরিচিত, এটি একটি সুস্বাদু ফল যা সাধারণত এশিয়ায় পাওয়া যায় এবং ইন্দোনেশিয়াও এর ব্যতিক্রম নয়। সতেজতা ছাড়াও শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য স্টার ফলের উপকারিতা, মিস করা লজ্জাজনক। হলুদ ও সবুজ ত্বকের এই ফলটির রয়েছে মিষ্টি ও টক সাদা মাংস। কখনও কখনও খোসা ছাড়ার সাথে সাথে খাওয়া হয়, তবে রস হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তাহলে আসলে, স্টার ফল আপনার শরীরে কী কী উপকার করে? উপকারিতা কি "সুস্বাদু" স্বাদ?

তারকা ফলের উপকারিতা

বেশিরভাগ ফলের মতো, তারকা ফলও বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ জুস তৈরি করা, ছোট ছোট টুকরো করে কাটার সাথে সাথে খাওয়া এবং এমনকি চূর্ণ করা ফলের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা। আপনারা যারা এই ফলটি খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য স্টার ফলের উপকারিতা বোঝা ভালো। এইভাবে, আপনি জানতে সক্ষম হবেন, শরীর কী কী স্বাস্থ্য উপকারিতা অনুভব করে।

1. অনেক পুষ্টি ধারণ করে

স্টার ফল যাতে অনেক পুষ্টি থাকে

• ফাইবার: 3 গ্রাম
• প্রোটিন: 1 গ্রাম
• ভিটামিন সি: রেফারেন্স দৈনিক গ্রহণের 52% (RAH)
• ভিটামিন B5: RAH এর 4%
• ফোলেট: RAH এর 3%
• তামা: RAH এর 6%
• পটাসিয়াম: RAH এর 3%
• ম্যাগনেসিয়াম: RAH এর 2%

যদি দেখা যায়, তারকা ফলের পুষ্টির পরিমাণ অন্যান্য ফলের মতো তেমন নয়। যাইহোক, কারণ এই ফলটিতে ক্যালোরি কম, এতে মাত্র 41 ক্যালোরি রয়েছে, উপরের পুষ্টির সংখ্যা আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট বলে মনে করা হয়।

2. স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগ আছে

তারকা ফলের মধ্যে অন্যান্য পদার্থ রয়েছে যা এটি খাওয়ার জন্য আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে। অন্য কোন পদার্থ উল্লেখ করা হয়? কিছু স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগ, যেমন কোয়ারসেটিন, গ্যালিক অ্যাসিড এবং এপিকেচিন তারার ফলের মধ্যেও উপস্থিত থাকে। এই তিনটি উপাদান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা সমৃদ্ধ। এই উদ্ভিদ যৌগগুলি ইঁদুরের লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে এবং পশু গবেষণায় ফ্যাটি লিভার এবং কোলেস্টেরলের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে। তারকা ফলের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা প্রদাহকে কাটিয়ে উঠতে সক্ষম বলেও বলা হয়। যাইহোক, তারকা ফল এবং মানুষের জন্য এর উপকারিতা নিয়ে গবেষণার সংখ্যা এখনও সীমিত।

3. ভিটামিন সি যা শরীরকে পুষ্ট করে

প্রতি 91 গ্রাম স্টার ফল যা আপনি খান, তা ভিটামিন সি-এর জন্য শরীরের দৈনিক চাহিদার 52% পূরণ করতে সক্ষম। এই ভিটামিন হাড়, পেশী এবং রক্তনালীগুলির গঠনকে শক্তিশালী করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন সি শরীরে আয়রন শোষণে সাহায্য করে, ক্ষত সারাতে শরীরের ক্ষমতা বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ করে। ভিটামিন সি শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না। উপকারিতা পেতে, আপনাকে অবশ্যই এমন ফল খেতে হবে যাতে এই ভিটামিন রয়েছে, যেমন তারকা ফল।

4. চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি

স্টার ফল ভিটামিন এ রয়েছে, যদিও সামান্য। যাইহোক, আপনি এখনও চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে তারকা ফলের উপকারিতা অনুভব করতে পারেন। এছাড়াও, ভিটামিন এ আপনাকে নিকটালোপিয়া বা আবছা আলোতে বা রাতে দেখতে অক্ষমতা থেকেও রক্ষা করতে পারে। দয়া করে মনে রাখবেন, এই ভিটামিনটি রঙ্গক রডোপসিনের প্রধান উপাদান। এই রঙ্গক চোখের দ্বারা আলোর প্রক্রিয়াকরণে অবদান রাখে।

5. ওজন কমাতে সাহায্য করুন

আপনি যদি ওজন কমাতে চান তবে তারকা ফল একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হতে পারে। স্টার ফলের মধ্যে মাত্র কয়েক ক্যালরি রয়েছে, উপরন্তু, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিও প্রচুর। এটি সেবন করলে শরীরের মেটাবলিজম বাড়বে। এতে থাকা ফাইবার আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে, তাই আপনি অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে পারেন।

6. ইমিউন সিস্টেম ফাংশন উন্নত

ক্যাপশন একটি মাঝারি আকারের তারকা ফল, ভিটামিন সি এর প্রায় 50% RAH রয়েছে। এটি আপনার ইমিউন সিস্টেমের জন্য ভাল খবর। একটি গবেষণা শিরোনাম "ফলের নির্যাস মধ্যে র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং কার্যকলাপ" পাওয়া গেছে যে তারকা ফল সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।

7. রক্তচাপ ভারসাম্য রাখে

তারার ফলের উচ্চ ক্যালসিয়াম উপাদান হার্ট অ্যাটাক এমনকি স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে। কারণ, তারার ফল রক্তনালী ও ধমনীর উত্তেজনা দূর করার ক্ষমতা রাখে। প্রকৃতপক্ষে, ইঁদুরের উপর পরিচালিত একটি ব্রাজিলিয়ান গবেষণায় দেখা গেছে যে তারকা ফল উচ্চ রক্তচাপ উপশম করতে পারে, যাতে আপনার হৃদয় "বিশ্রাম" করতে পারে।

8. সুস্থ হাড়

তারকা ফলের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন খনিজ উপাদান যেমন আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়াম। এই সমস্ত খনিজগুলি হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে, যা বয়সের সাথে আঘাত করতে পারে। 9. কোলেস্টেরল কমায় স্টার ফল উচ্চ ফাইবার উপাদান আছে। আশ্চর্যের কিছু নেই যে তারকা ফল শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং কমাতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়। এছাড়াও, স্টার ফলের মধ্যে থাকা ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং ভাল কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতে পারে। এইভাবে, করোনারি হৃদরোগ, স্ট্রোক, এমনকি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

10. চুল স্বাস্থ্য উন্নত

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি খুব সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে পরিচিত, তারপরে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন সি ধারণকারী, তারকা ফল চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতেও পরিচিত। একজন ইন্দোনেশিয়ান হিসাবে, আপনার কাছে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর ফল দ্বারা "বেষ্টিত" থাকার সুবিধা রয়েছে যা আপনি সহজেই খেতে পারেন। যেমন তারকা ফলের মতো, যা হয়তো খাওয়া হয়েছে, কিন্তু আপনি এখনও এর উপকারিতা জানেন না। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

SehatQ থেকে নোট

অনেক উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও স্টার ফল কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাওয়া উচিত নয়। আপনার যদি কিডনি রোগ থাকে তবে আপনার ডায়েটে স্টার ফল কখনই অন্তর্ভুক্ত করবেন না। এর কারণ হল অস্বাস্থ্যকর কিডনি তারকা ফলের টক্সিন ফিল্টার করতে অক্ষম।