1000 ক্যালোরি ধারণ করে যে খাবারগুলি, বিপদগুলি কী কী?

যে খাবারগুলিতে 1000 ক্যালোরি রয়েছে সেগুলি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে এবং অগত্যা স্বাস্থ্যকর নয়। এ কারণেই, উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবারগুলি এমন লোকেদের এড়িয়ে চলার প্রবণতা রয়েছে যারা স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে এবং ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন। অনেকে উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবারকে নির্দিষ্ট রোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত করে।

যেসব খাবারে উচ্চ ক্যালোরি থাকে এবং তাদের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি

জাঙ্ক ফুড এবং ফাস্ট ফুড অস্বাস্থ্যকর খাবার

উচ্চ ক্যালোরি. ক্যালোরি হল শক্তি যা আপনার শরীরের কাজ এবং সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজন। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলিকে 400 থেকে 1000 ক্যালোরিযুক্ত খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। আপনি যে ক্যালোরি গ্রহণ করেন তা যদি অনেক বেশি হয় কিন্তু শারীরিক ক্রিয়াকলাপের বৃদ্ধির সাথে মেলে না, তবে ক্যালোরিগুলি শরীরে চর্বি হিসাবে সঞ্চিত হবে। শুধুমাত্র ডায়েটে থাকা লোকেদের এড়িয়ে চলার দরকার নেই, 1000 উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলিও যে কেউ স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে চায় তাদের এড়িয়ে চলা উচিত। এখানে কিছু উদাহরন:

1. প্রক্রিয়াজাত ভাজা খাবার

ভাজা প্রক্রিয়ায় ভাজা খাবারে উচ্চ ক্যালোরি থাকে। ভাজার সময়, খাবার পানি ছেড়ে দেয় এবং রান্নার তেল থেকে চর্বি শুষে নেয়। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম আলুতে 319 ক্যালোরি রয়েছে। এদিকে, একই পরিমাণে, বেকড আলু ক্যালোরি মাত্র 93 ক্যালোরি। ভাজা খাবার রক্তনালীতে খারাপ কোলেস্টেরল জমাট বাঁধে। ফলস্বরূপ, এটি আপনাকে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। এছাড়াও, উচ্চ ক্যালোরি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি ওজন বাড়ার ঝুঁকিতে থাকে কারণ ক্যালোরির পরিমাণ প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে দ্বিগুণ হতে পারে।

2. প্রক্রিয়াজাত শুকনো ফল

1000 ক্যালোরি ধারণ করে এমন খাবারগুলিও সহজেই পাওয়া যায় যখন আমরা শুকনো ফল খাই। তাজা ফলের তুলনায়, শুকনো ফল উচ্চ ক্যালোরি ধারণ করে এমন একটি খাবার। উদাহরণস্বরূপ, শুকনো চেরি 333 ক্যালোরি ধারণ করে, যখন তাজা চেরিতে শুধুমাত্র 63 ক্যালোরি থাকে। যেসব খাবারে উচ্চ ক্যালোরি থাকে সেগুলো সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়, যেমন শুকনো ফল। তবে প্রক্রিয়াজাত খাবারে চিনি বা লবণের মতো অন্যান্য পদার্থ ঠিক কতটা যোগ করা হয় তা জানা যায়নি। এটি একজন ব্যক্তিকে পরিকল্পনার চেয়ে বেশি ক্যালোরি খেতে ট্রিগার করতে পারে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

3. পিজা

পিজ্জার একটি স্লাইসে পুরো পরিবেশনের 1/5 আকার, 330 ক্যালোরি রয়েছে। অবশ্যই, পিজ্জার একটি পরিবেশনে, এটি অবশ্যই একাধিক স্লাইস খাওয়া উচিত। এই পিজ্জার ময়দায় মিহি ময়দা তৈরির প্রক্রিয়াটি গমের ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলিকে সরিয়ে দেয়। এটি পিজ্জাতে উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ধারণ করে পিজাকে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার তৈরি করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রক্তে শর্করাকে তীব্রভাবে বৃদ্ধি করতে পারে।

4. স্পঞ্জ, কুকিজ এবং রুটি

স্পঞ্জ, কুকিজ বা রুটি খাওয়ার সময় 1000 ক্যালোরিযুক্ত খাবার গ্রহণ দ্রুত প্রাপ্ত হয়। আসলে, 100 গ্রাম চকোলেট কেকে 409 ক্যালোরি রয়েছে। এই মিষ্টি ট্রিটে পরিশোধিত চিনি, পরিশোধিত গমের আটা এবং মাখন রয়েছে। চিনি এবং পরিশোধিত ময়দা গ্লাইসেমিক সূচক বাড়ায় যাতে রক্তে শর্করার মাত্রা অবিলম্বে বেড়ে যায়। এদিকে, মাখনে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এতে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

5. ক্যান্ডি লাঠি

এই ক্যান্ডি সাধারণত ক্যারামেলের সাথে চকোলেট আকারে পাওয়া যায়। 1000 ক্যালোরি ধারণ করে এমন খাবার দ্রুত পূরণ হবে যদি আপনি ক্যান্ডি বার খান। একটি 100 গ্রাম ক্যান্ডি বারে 478 ক্যালোরি রয়েছে। কারণ হল, একটি ক্যান্ডি বারে উচ্চ চিনি, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকতে পারে। পূর্ণ হওয়ার পরিবর্তে, ক্যান্ডি বার খাওয়া আসলে ক্ষুধা বাড়ায় কারণ শরীর গ্লুকোজ এবং ক্যালোরি গ্রহণের স্পাইক প্রক্রিয়া করতে কঠোর পরিশ্রম করে। সুতরাং, আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে আপনাকে এখনও মিষ্টি এবং অন্যান্য মিষ্টি খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করতে হবে।

বিভিন্ন অনুষ্ঠান যা আপনাকে এমন খাবার খেতে বাধ্য করে যাতে একবারে 1000 ক্যালোরি থাকে

বারবিকিউ এবং বড় ভোজ

উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার পরিবেশন করা কখনও কখনও আমরা বুঝতে পারি না যে আমরা একদিনে একবারে 1000 ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেয়েছি। হয়তো সেদিন আপনি অনেক ভাজা খাবার খেয়েছেন এবং অনেক সাইড ডিশের সাথে রাতের খাবার খেয়েছেন। অন্য সময়ে, আমরা কিছু ইভেন্ট বা মুহুর্তগুলিতে যোগ দিতে পারি যা আমাদের একবারে 1000 ক্যালোরি পর্যন্ত খাবার খেতে বাধ্য করে। সুতরাং, 1000 ক্যালোরি ধারণ করা খাবার কোন মুহূর্তে পরিবেশন করা হয়?

1. হরি রায়

কখনও কখনও, আমরা ছুটির সময় 1000 ক্যালোরি ধারণ করে এমন খাবার খাওয়ার বিষয়ে সচেতন নই। উদাহরন স্বরূপ, ঈদের সময় যে খাবারগুলো থাকতে হবে সেগুলোর মধ্যে নারকেল দুধের খাবার, যেমন রেনডাং এবং ওপুর; পেস্ট্রি যেমন নাস্টার, কাস্টেঞ্জেল এবং স্নো হোয়াইট; ফলের সিরাপ এবং টিনজাত পানীয়। এখানে একটি খাবারে ক্যালোরি সামগ্রীর একটি চিত্র রয়েছে:

• মুরগির মাংস: 392 ক্যালোরি
• রেন্ডং: 468 ক্যালোরি
• নাস্টার: 224 ক্যালোরি
• কাস্টেঞ্জেল: 64 ক্যালোরি
• স্নো হোয়াইট কেক: 60 ক্যালোরি
• টিনজাত পানীয়: 140 ক্যালোরি

গণনা করার পরে, দেখা যাচ্ছে যে এমন খাবার রয়েছে যাতে 1000 ক্যালোরি রয়েছে যা একবারে খাওয়া যেতে পারে। স্পষ্টতই, ঈদের সময় উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার গ্রহণের পরিমাণ বেশ বেশি, যা 1,348 ক্যালরি।

2. একটি রেস্টুরেন্ট এ রোমান্টিক তারিখ সূক্ষ্ম ডাইনিং

রেস্তোরাঁয় সঙ্গীর সাথে রোমান্টিক ডেটে যাওয়ার সময় 1000 ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া যেতে পারে সূক্ষ্ম ডাইনিং . সাধারণত, একটি ফাইন-ডাইনিং রেস্তোরাঁর ডাইনিং মেনুতে ক্ষুধা, প্রধান খাবার (প্রধান মেনু) এবং ডেজার্ট থাকে। আসুন একটি সিরিজে প্রতিটি খাবার এবং পানীয়ের ক্যালোরির সংখ্যা গণনা করি:

• আধা বোতল ওয়াইন: 319 ক্যালোরি
• ব্রুশেটা 100 গ্রাম: 173 ক্যালোরি
• এক টেবিল চামচ রুটি এবং মাখন: 279 ক্যালোরি
• সিজার সালাদ: 542 ক্যালোরি
• মিটবল স্প্যাগেটি: 960 ক্যালোরি
• তিরামিসু: 616 ক্যালোরি

এখন, আমরা নিশ্চিত করি যে 1000 ক্যালরিযুক্ত খাবার একবারে খাওয়া যায় কিনা। যোগ করার পরে, দেখা যাচ্ছে, এক তারিখে মোট ক্যালোরি 2899 ক্যালোরি হতে পারে। আসলে, তিনটি খাবার রয়েছে যা উচ্চ-ক্যালোরি মেনু হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

3. BBQ ইভেন্ট

বারবিকিউ করার সময়, এটি এমন খাবার যা প্রায়শই পাওয়া যায় এবং এক সময়ে খাওয়া হয়। এখানে প্রতি পরিবেশন ক্যালোরি গণনা আছে:

• চার গ্লাস রেড ওয়াইন: 720 ক্যালোরি
• সস সহ বড় স্টেক: 870 ক্যালোরি
• ফ্রেঞ্চ ফ্রাই: 246 ক্যালোরি
• সিজার সালাদ: 210 ক্যালোরি

এই ঘটনাটি আমাদের 1000 ক্যালোরি ধারণ করে এমন খাবার খেতে বাধ্য করে কিনা তা গণনা করা হলে উত্তরটি হ্যাঁ। প্রকৃতপক্ষে, বারবিকিউতে যে ক্যালোরি খাওয়া যায় তার সংখ্যা হল 2046। [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]]

স্বাস্থ্যকর উচ্চ-ক্যালোরি খাবার পছন্দ

যে খাবারে 1000 ক্যালোরি রয়েছে

সব খারাপ প্রভাব নয় 1000 ক্যালোরি ধারণকারী খাবার প্রায়ই অস্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। যাইহোক, অনেক উচ্চ-ক্যালরি খাবার রয়েছে যা আসলে স্বাস্থ্যকর। তাদের মধ্যে কয়েকটি হল:

1. অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো এমন একটি খাবার যা উচ্চ ক্যালোরি ধারণ করে, যা একটি ফলের মধ্যে 332। আসলে, ক্যালোরির উপর ভিত্তি করে, অ্যাভোকাডোতে পশুর মাংসের চেয়ে চর্বি বেশি থাকে। অ্যাভোকাডোর উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী এর 77% স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সামগ্রী থেকে আসে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে আলাদা, অ্যাভোকাডো ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য দরকারী।

2. বাদাম

1000 ক্যালোরি ধারণ করে এমন খাবার পেতে, আপনি আপনার প্রতিদিনের খাবারে বাদাম যোগ করতে পারেন। এক আউন্স বাদামে, এটিতে 160 ক্যালোরি রয়েছে। এছাড়াও বাদাম শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সক্ষম। এছাড়াও বাদামে ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম পাওয়া যায়। এই তিনটি উপাদান রক্তের মাধ্যমে অক্সিজেন ও খাদ্যের পুষ্টি সরবরাহের জন্য উপযোগী। আপনি বাদাম থেকে 162 ক্যালোরি পেতে পারেন ( পেস্তা ) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের মতে, গবেষণায় দেখা গেছে, বাদাম খারাপ কোলেস্টেরল ছয় শতাংশ কমাতে পারে। নিশ্চিত করুন যে আপনার বাদাম খাঁটি, ওরফে কোন লবণ এবং চিনি যোগ করা নেই।

3. ডার্ক চকলেট

ডার্ক চকলেট দৃশ্যত উচ্চ ক্যালোরি ধারণ করে এমন একটি খাবার। কারণ ডার্ক চকোলেটে থাকা ফ্যাট ক্যালোরির ৬৫%। 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেটে 581 ক্যালোরি থাকে। ডার্ক চকলেট এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যেমন পলিফেনল, ফ্ল্যাভানল এবং ক্যাটেচিন। বিন্দু হল বিনামূল্যে র্যাডিকেল থেকে শরীরের কোষ রক্ষা করা।

4. মিষ্টি আলু

1000 ক্যালোরি ধারণ করে এমন খাবারের চাহিদা মেটাতে মিষ্টি আলু একটি চমৎকার পছন্দ। 200 গ্রাম মিষ্টি আলুতে 180 ক্যালোরি রয়েছে। মিষ্টি আলু একটি পরিবেশন ভিটামিন এ-এর দৈনন্দিন চাহিদা মেটাতেও সক্ষম।

5. জলপাই তেল

যে পরিমাণ খাবারে 1000 ক্যালোরি রয়েছে তা স্বাস্থ্যকর হবে যদি আপনি এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করেন। এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে 119 ক্যালোরি পাওয়া যায়। অ্যাভোকাডোর মতো, জলপাই তেলেও ভাল অসম্পৃক্ত চর্বি রয়েছে। অলিভ অয়েল রক্তে চর্বি কমাতে উপকারী।

SehatQ থেকে নোট

1000 ক্যালোরি ধারণ করে এমন খাবারগুলি প্রায়শই অস্বাস্থ্যকর আকারে পাওয়া যায় কারণ সেগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি বেশি থাকে। অবশ্যই এমন ঝুঁকি রয়েছে যা আপনি যদি অতিরিক্ত ক্যালোরিযুক্ত খাবার খান। তবে উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত খাবারও রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী। মনে রাখবেন, সাধারণত, একদিনে, 2000 থেকে 2500 ক্যালোরি পর্যন্ত ক্যালোরি খরচ হয়। অতএব, নিশ্চিত করুন যে আপনার প্রতিদিনের খাবারের মেনুতে 1000 ক্যালোরি রয়েছে যার মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাবার।