দাড়িয়ে খেতে পছন্দ করেন? এটি ঘটতে পারে এমন একটি সম্ভাবনা

দাঁড়িয়ে খাওয়া অনেকের অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। যাইহোক, আপনি আপনার পিতামাতার কাছ থেকে এটি না করার পরামর্শ পেয়েছেন কারণ এটি পামালি বা অসম্মানজনক বলে মনে করা হয়। দেখা যাচ্ছে যে এটি কেবল উপদেশ নয়, কারণ চিকিত্সার দৃষ্টিকোণ থেকে, দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি বিভিন্ন জিনিসের কারণ হতে পারে। তারা কি?

দাঁড়িয়ে খাওয়া হলে কি হতে পারে

যখন বসার জায়গা থাকে না বা আপনার তাড়া থাকে, তখন অভ্যাসের কী হবে তা না ভেবেই আপনি দাঁড়িয়ে খেতে পারেন। এখানে এমন কিছু জিনিস রয়েছে যা আপনি দাঁড়িয়ে খাওয়ার সময় ঘটতে পারে:

1. আরও খান

কিছু লোক বিশ্বাস করে যে দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় খাওয়া আপনাকে বসে থাকার চেয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। দুর্ভাগ্যবশত, এটি একেবারে বিপরীত কারণ দাঁড়িয়ে খাওয়া মানুষ তুলনামূলকভাবে দ্রুত তাদের খাবার গ্রহণ করতে দেয়। এটি আপনাকে আরও খাবারের অংশ যোগ করার সম্ভাবনা তৈরি করে, যার ফলে ক্যালোরির পরিমাণ বেড়ে যায়। এটি ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে। এদিকে, কিছু গবেষণা দেখায় যে ধীরে ধীরে খাওয়া ক্ষুধা কমাতে এবং তৃপ্তি বাড়াতে পারে।

2. খাওয়ার পরে ক্ষুধা ট্রিগার করে

গবেষণায় ক্ষুধার অনুভূতি বৃদ্ধির সাথে দ্রুত পেট খালি হওয়ার সম্পর্ক রয়েছে। যারা খাওয়ার সময় দাঁড়িয়ে হাঁটাহাঁটি করেন তারা দ্রুত পেট খালি অনুভব করেন এবং খাওয়ার পরে ক্ষুধার্ত বোধ করার সম্ভাবনা বেশি থাকে যারা শুধু দাঁড়িয়ে থাকে বা বসে থাকে। এই ক্ষুধা আপনাকে অনেক স্ন্যাকস খাওয়া বা খাওয়ার দিকে ফিরে যেতে বাধ্য করবে। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

3. সুস্বাদু খাবার উপভোগ না করা

যদিও আপনি বেশি খান, তার মানে এই নয় যে আপনি খাবারের স্বাদ উপভোগ করেন। দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় খাওয়া আপনাকে খাবারের সুস্বাদু সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করতে দেয় না কারণ এটি সেই সময়ে খাওয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে না। খাবারের সাথে তৃপ্তির অনুভূতি হ্রাস পেয়েছে কারণ এটি খাওয়ার সময় তারা স্বস্তি বোধ করেনি। জার্নাল অফ কনজিউমার রিসার্চের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো মানসিক চাপ সৃষ্টি করতে পারে। এমনকি এটি জিভের জন্য সঠিকভাবে কাজ করা কঠিন করে তোলে।

4. bloating কারণ

যেহেতু দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় খাওয়ার ফলে একজন ব্যক্তি আরও দ্রুত খেতে পারে, তাই এটি খাবারের সময় গিলে ফেলা বাতাসের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। এটি আপনার পেট ফুলে ও গ্যাসযুক্ত করার সম্ভাবনা রয়েছে যা অবশ্যই আপনাকে অস্বস্তিকর করে তুলতে পারে। এছাড়াও, ভঙ্গি যত সোজা হবে, হজম প্রক্রিয়া তত দ্রুত হবে। এর ফলে পুষ্টি উপাদানগুলি অন্ত্রের দেয়ালের সংস্পর্শে আসতে কম সময় দেয় যা তাদের শোষণ করা আরও কঠিন করে তোলে। এমনকি খারাপভাবে হজম হওয়া কার্বোহাইড্রেটগুলি অন্ত্রে গাঁজন করে এবং পেট ফাঁপা করে। আসলে শুধু দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় খাওয়ার কারণে নেতিবাচক প্রভাব পড়ে না। এই কার্যকলাপটি গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে বলেও বিশ্বাস করা হয়। অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়ই খাওয়ার সময় এবং খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে সোজা হয়ে দাঁড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করা হয় পাকস্থলীর অ্যাসিডকে খাদ্যনালীতে উঠতে বাধা দেওয়ার জন্য। দাঁড়িয়ে বা সোজা হয়ে বসে খাওয়াও পেটে চাপ কমাতে পারে, যার ফলে রিফ্লাক্সের সম্ভাবনা হ্রাস পায়। তা সত্ত্বেও, দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় খাওয়ার ফলে আরও নেতিবাচক সম্ভাবনা রয়েছে।

স্বাস্থ্যকর নোট Q

দাঁড়িয়ে খাওয়ার ফলে যে কয়েকটি পরিণতি হতে পারে, তার মধ্যে বসে বসে খাওয়া হলে ভালো হবে। বসে থাকা অবস্থায় খাওয়া আপনাকে আরাম বোধ করতে পারে, খাবারে মনোযোগ দিতে পারে, ধীরে ধীরে উপভোগ করতে পারে এবং আরও চিবাতে পারে। গবেষণা আরও দেখায় যে খাবারের সময় ফোকাস করা তৃপ্তি বাড়াতে পারে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কমাতে পারে। তাই, আরামদায়ক বসে থাকা অবস্থায় খান এবং কিছুক্ষণের জন্য আপনার সেল ফোন, কম্পিউটার, টিভি বা অন্যান্য বিভ্রান্তি থেকে দূরে থাকুন।