অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের খাবার সহ বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন। অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের জন্য সঠিক খাবারগুলি শিশুদের আচরণ উন্নত করতে, তাদের আরও যোগাযোগ করতে উত্সাহিত করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখতে সহায়তা করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। অটিজম নেটওয়ার্ক ইউনাইটেড স্টেটস দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছে, অটিজমে আক্রান্ত প্রতি পাঁচজনের মধ্যে একজন শিশু বিশেষ ডায়েট বা খাওয়ার প্যাটার্নের মধ্য দিয়ে যায়। তাহলে, এখানে প্রশ্ন হল, অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের কি খাবার দিতে হবে?
অটিজম শিশুদের জন্য খাবার
অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের জন্য এখানে কিছু প্রস্তাবিত খাবার রয়েছে।
1. সুষম পুষ্টিকর খাবার
শিশুদের অবশ্যই সুষম পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে আসলে, একটি সুষম পুষ্টিকর খাবার গ্রহণই অটিজমে আক্রান্ত শিশুসহ শিশুদের পুষ্টি প্রদানের জন্য যথেষ্ট। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনার অটিস্টিক শিশু একটি সুষম পুষ্টিকর খাদ্য খায় যাতে প্রধান খাবার, পার্শ্বের খাবার, শাকসবজি এবং ফল থাকে। এছাড়াও আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে খাবারের অনুপাত ভারসাম্যপূর্ণ, পরিমাণ যথেষ্ট এবং শিশুর জন্য অতিরিক্ত নয়। এভাবে শিশুদের পুষ্টির চাহিদা পূরণ হবে।
2. গ্লুটেন-মুক্ত খাবার
অটিজমে আক্রান্ত শিশুরা সাধারণত গ্লুটেন (গমের প্রোটিন) যুক্ত খাবার পুরোপুরি হজম করতে পারে না। অতএব, অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের খাবার হিসেবে আঠা-মুক্ত কার্বোহাইড্রেট বেছে নিন, যেমন ভাত, মিষ্টি আলু, তারো এবং কাসাভা। গ্লুটেন এমন শিশুদের জন্য প্রদাহকে ট্রিগার করতে পরিচিত যাদের শোষণজনিত ব্যাধি রয়েছে যেখানে প্রদাহ মস্তিষ্কে ছড়িয়ে পড়ার আশঙ্কা থাকে।
3. কেসিন মুক্ত খাবার
ক্যাসিন-মুক্ত খাবার (দুধের প্রোটিন) অটিজম শিশুদের জন্যও সুপারিশ করা হয়। গ্লুটেনের মতো, কেসিনও শিশুর পরিপাকতন্ত্রে সঠিকভাবে ভেঙে ফেলা যায় না। মাংস, তাজা মাছ, ডিম, চিংড়ি এবং কিডনি বিনের মতো কেসিন-মুক্ত খাবার বেছে নিন। এছাড়াও আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে খাবারে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি বেশি রয়েছে, যা আপনার সন্তানের হাড় ও দাঁতের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
4. যেসব খাবারে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের খাদ্যতালিকায় থাকা দরকার এমন একটি খাবার যাতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই ভাল চর্বিগুলি হজমের সমস্যা কমাতে, শিশুদের মনোযোগ এবং যোগাযোগের উন্নতি করতে, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি এমন কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে স্যামন, কড লিভার অয়েল, ঝিনুক, সার্ডিন বা অ্যাঙ্কোভিস। অটিজমে আক্রান্ত এই শিশুকে খাবার দেওয়ার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে সবকিছু পারদ মুক্ত এবং ভালোভাবে রান্না করা হয়েছে যাতে ক্ষতিকারক কোনো ব্যাকটেরিয়া না থাকে।
5. যেসব খাবারে প্রোবায়োটিক থাকে
অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের জন্য খাদ্যতালিকায় একটি ভালো খাবার হল প্রোবায়োটিক থাকা খাবার। এই খাবারগুলি অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে পারে এবং মলত্যাগের সুবিধা দিতে পারে, যা অটিজম শিশুদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ তাদের অস্বাভাবিক পাচক উদ্ভিদ থাকে। আপনি প্রোবায়োটিক সহ খাবার পরিবেশন করতে পারেন, যেমন কেফির, কিমচি বা নন-কেসিন দই। শিশুদের জন্য এটি আরও আকর্ষণীয় করতে, এই খাবারগুলি তৈরি করুন।
যেসব খাবার অটিস্টিক শিশুদের এড়িয়ে চলা উচিত
অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের জন্য সুপারিশ করা খাবারের পাশাপাশি, এমন খাবারও রয়েছে যা এড়ানো উচিত। কিছু খাবার খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে বা অটিস্টিক লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে। এখানে কিছু খাবার রয়েছে যা এড়ানো উচিত:
- দুগ্ধজাত পণ্য
- গম পণ্য
- উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার
- প্রক্রিয়াজাত মাংস
- যেসব খাবারে MSG বেশি থাকে।
অটিস্টিক শিশুদের জন্য একটি খাদ্য প্রয়োগ করার আগে, আপনি প্রথমে একটি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ বা পুষ্টি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত। কারণ এটি আশঙ্কা করা হচ্ছে যে শিশুরা পর্যাপ্ত পুষ্টি পাবে না যাতে তাদের অপুষ্টিতে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ মেনে চলা উচিত। এছাড়াও আপনি অটিজম আক্রান্ত শিশুদের অসতর্কভাবে খাদ্য সম্পূরক প্রদান করবেন না। যদিও লক্ষ্য হল বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করা, তবুও এটি একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত কারণ এতে শিশুর নিরাপত্তা জড়িত। আপনার সন্তানের অবস্থা খারাপ হতে দেবেন না।
SehatQ থেকে নোট
অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের জন্য বেশ কিছু খাবার তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। নিরাপদ এবং সুবিধাজনক খাবার বেছে নিন, যেমন পুষ্টির দিক থেকে সুষম, গ্লুটেন-মুক্ত, কেসিন-মুক্ত, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত এবং প্রোবায়োটিক রয়েছে। আপনি যদি অটিজম শিশুদের জন্য খাদ্য সম্পর্কে আরও আলোচনা করতে চান,
সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে .
শিশুদের অবশ্যই সুষম পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে আসলে, একটি সুষম পুষ্টিকর খাবার গ্রহণই অটিজমে আক্রান্ত শিশুসহ শিশুদের পুষ্টি প্রদানের জন্য যথেষ্ট। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনার অটিস্টিক শিশু একটি সুষম পুষ্টিকর খাদ্য খায় যাতে প্রধান খাবার, পার্শ্বের খাবার, শাকসবজি এবং ফল থাকে। এছাড়াও আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে খাবারের অনুপাত ভারসাম্যপূর্ণ, পরিমাণ যথেষ্ট এবং শিশুর জন্য অতিরিক্ত নয়। এভাবে শিশুদের পুষ্টির চাহিদা পূরণ হবে। 
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ অটিজমে আক্রান্ত শিশুদের খাদ্যতালিকায় থাকা দরকার এমন একটি খাবার যাতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই ভাল চর্বিগুলি হজমের সমস্যা কমাতে, শিশুদের মনোযোগ এবং যোগাযোগের উন্নতি করতে, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি এমন কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে স্যামন, কড লিভার অয়েল, ঝিনুক, সার্ডিন বা অ্যাঙ্কোভিস। অটিজমে আক্রান্ত এই শিশুকে খাবার দেওয়ার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে সবকিছু পারদ মুক্ত এবং ভালোভাবে রান্না করা হয়েছে যাতে ক্ষতিকারক কোনো ব্যাকটেরিয়া না থাকে। 
