মানুষের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইন্দ্রিয়গুলির মধ্যে একটি, চোখের জন্য কী কী পুষ্টি রয়েছে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। চোখের জন্য ভিটামিন ধারণ করে এমন খাবার খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকবে রোগ থেকে বাঁচতে। তাদের মধ্যে একটি হল ম্যাকুলার অবক্ষয়, বয়সের সাথে চাক্ষুষ ফাংশন হ্রাস। আপনি যদি ভারসাম্যপূর্ণ জীবনযাপনে অভ্যস্ত হন তবে এটি স্বাস্থ্যকর চোখ থাকার এক ধাপ কাছাকাছি।
চোখের জন্য পুষ্টির চাহিদা
একজন ব্যক্তির চোখের রোগ হওয়ার ঝুঁকি জেনেটিক্স এবং ডায়েটের মতো কারণের উপর নির্ভর করে। যদি জেনেটিক্সের সাথে টেম্পার করা আরও কঠিন হয় তবে এটি ডায়েটের ক্ষেত্রে নয়। এখানে চোখের জন্য কিছু পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে:
1. ভিটামিন এ
শৈশব থেকেই, আপনি অবশ্যই জানেন যে ভিটামিন এ চোখের জন্য প্রধান ভিটামিন। এর কাজ হল আলো-সনাক্তকারী কোষগুলোকে চোখের মধ্যে রাখা বা
ফটোরিসেপ্টর যদি একজন ব্যক্তির ভিটামিন A-এর অভাব হয়, তবে তারা রাতকানা, শুষ্ক চোখ এবং আরও গুরুতর অবস্থার সম্মুখীন হতে পারে। অধিকন্তু, ভিটামিন এ-এর উৎস যকৃত, ডিমের কুসুম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য থেকেও পাওয়া যেতে পারে। যদিও ফল এবং সবজিতে উচ্চ ক্যারোটিন থাকে যেমন কেল, পালং শাক এবং গাজরেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে।
2. ভিটামিন সি
সামনের বারান্দায় ভিটামিন সি-এর সর্বোচ্চ ঘনত্ব বা ক
অদ্ভুত হাস্যরস চোখ, একটি পরিষ্কার পাতলা তরল যা শরীরের অন্যান্য তরলের তুলনায় প্লাজমার অনুরূপ। ভিটামিন সি এর মাত্রা খাদ্যের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। অর্থাৎ, যদি আপনি পরিপূরক বা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করেন তবে ঘনত্ব বাড়তে পারে। ভিটামিন সি-এর উৎস অনেক শাকসবজি এবং ফল যেমন সাইট্রাস ফল, পেয়ারা, কালে, ব্রোকলি এবং গোলমরিচ থেকে পাওয়া যায়। সুতরাং, যারা চোখের সুরক্ষার জন্য পুষ্টির সন্ধান করতে চান তাদের জন্য ভিটামিন সি একটি বিকল্প হতে পারে।
3. ভিটামিন ই
এই ধরনের চর্বি-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্যাটি অ্যাসিডকে ক্ষতিকর অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে। রেটিনা হল চোখের একটি অংশ যেখানে ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। তাই পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ই গ্রহণ নিশ্চিত করা জরুরি। উপরন্তু, একটি বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে প্রতিদিন 7 মিলিগ্রামের বেশি ভিটামিন ই গ্রহণ করলে বার্ধক্যজনিত কারণে ছানি পড়ার ঝুঁকি 6% পর্যন্ত কমে যায়। বাদাম, সূর্যমুখী বীজ এবং শণের বীজ থেকে ভিটামিন ই এর উৎস পাওয়া যায়।
4. Lutein এবং zeaxanthin
এটি একটি হলুদ ধরনের ক্যারোটিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রেটিনার কেন্দ্রে ঘনীভূত হয়। এটি কোষের একটি স্তর যা আলোর প্রতি সংবেদনশীল এবং চোখের বলের পিছনে থাকে। দুটির কাজ হল
সানব্লক প্রাকৃতিকভাবে যাতে চোখ থেকে সুরক্ষিত থাকে
নীল আলো যা বিপজ্জনক। মধ্যবয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের একটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে যারা প্রতিদিন 6 মিলিগ্রাম লুটেইন এবং/অথবা জেক্সানথিন গ্রহণ করেন ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি কমাতে। প্রকৃতপক্ষে, এই ঝুঁকি 43% পর্যন্ত হ্রাস করা যেতে পারে। যাইহোক, এই ধরনের পর্যবেক্ষণের ফলাফল সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়। এমনও রয়েছে যেগুলিকে দেখানো হয়েছে শুধুমাত্র ম্যাকুলার অবক্ষয় থেকে আরও খারাপ হওয়া থেকে রক্ষা করে, এটি ঘটতে বাধা দেয় না। যে ধরনের খাবারে লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে সেগুলো হল পালং শাক, কেল, পার্সলে, পেস্তা এবং মটর। এছাড়াও, এটি ডিমের কুসুম, ভুট্টা এবং আঙ্গুর থেকেও হতে পারে। সমস্ত খাদ্য তালিকার মধ্যে, ডিমের কুসুম থেকে সেরা ক্যারোটিন উপাদান। কারণ হ'ল ক্যারোটিন চর্বি সহ খাওয়ার সময় পুরোপুরি শোষিত হতে পারে এবং এটি ডিমের কুসুমে থাকে। অন্যান্য খাবারের জন্য, আপনি আকারে অন্যান্য চর্বিও যোগ করতে পারেন
ঘি অ্যাভোকাডো, বা স্বাস্থ্যকর তেল।
5. ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড
দীর্ঘ-চেইন ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন EPA এবং DHA স্বাস্থ্যকর চোখের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। রেটিনায়, মোটামুটি উচ্চ পরিমাণে ডিএইচএ রয়েছে যা দৃষ্টিশক্তির কার্যকারিতা বজায় রাখে। শুধু তাই নয়, শৈশবকালে মস্তিষ্ক এবং চোখের বিকাশের জন্যও ডিএইচএ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অধিকন্তু, শুষ্ক চোখযুক্ত ব্যক্তিদের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা EPA এবং DHA সম্পূরকগুলি থেকে উপকৃত হয়েছে। তারা 3 মাসের জন্য প্রতিদিন এটি গ্রহণ করেছিল এবং শুষ্ক চোখের লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। যাইহোক, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড ম্যাকুলার অবক্ষয়ের জন্য একটি কার্যকর চিকিত্সা নয়। এই চোখের পুষ্টি ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথি প্রতিরোধে আরও কার্যকর, যা ডায়াবেটিস রোগীদের হয়।
6. গামা লিনোলেনিক অ্যাসিড
গামা-লিনোলিক অ্যাসিড একটি ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সর্বোচ্চ উৎস হল
Primrose তেল এবং
স্টারফ্লাওয়ার তেল। দাবি আছে যে গ্রাসকারী
Primrose তেল প্রতিদিন শুষ্ক চোখের উপসর্গ কমাতে পারে। শুষ্ক চোখের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাওয়ার পরে এটি ঘটে
Primrose তেল 300 মিলিগ্রাম জিএলএ রয়েছে। 6 মাস ধরে এটি করার পরে তাদের লক্ষণগুলির উন্নতি হয়েছিল।
7. দস্তা
জিঙ্ক হল এমন একটি পুষ্টি যা চোখে বেশ প্রচুর। এর একটি ভূমিকা হল রেটিনায় চাক্ষুষ রঙ্গক গঠন করা। এ কারণে জিঙ্কের ঘাটতি রাতকানা হতে পারে। বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে যারা ম্যাকুলার অবক্ষয় অনুভব করেন, জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে অবস্থার আরও খারাপ হওয়া থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। আসলে, চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা দীর্ঘস্থায়ী করা যেতে পারে। জিঙ্কের প্রাকৃতিক উৎস মাংস, ঝিনুক এবং বাদাম থেকে পাওয়া যায়। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]
SehatQ থেকে নোট
আপনি যদি চোখের জন্য পুষ্টির ধরন খুঁজে পেতে চান তবে যতটা সম্ভব খাবার এবং পানীয়ের মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে তা পূরণ করুন। এটি সম্পূরক গ্রহণ করাও সম্ভব, তবে ডোজ এবং অন্যান্য ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়াতে গভীর মনোযোগ দিন। কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটিকে স্বাস্থ্যকর অভ্যাস এবং জীবনধারার সাথে একত্রিত করুন যেমন সক্রিয় থাকা এবং পর্যাপ্ত ঘুম পাওয়া। এই ভালো অভ্যাসটি শুধু চোখের স্বাস্থ্য নয়, পুরো শরীরকেও উপকার করবে। চোখের স্বাস্থ্য সম্পর্কে আরও আলোচনার জন্য,
সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন
অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.
