লেবু ব্যবহার করার ক্ষেত্রে, আমরা প্রায়শই কেবল রস ব্যবহার করি এবং তারপরে ত্বক মুছে ফেলি। কিন্তু আপাতদৃষ্টিতে, লেবু লেবুর খোসাতেও রয়েছে পুষ্টিগুণ যা স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। লেবুর খোসার উপকারিতাও পরিবর্তিত হয়, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব, মৌখিক স্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং সহনশীলতা বৃদ্ধির মধ্যে রয়েছে
স্বাস্থ্যের জন্য লেবুর খোসার বিভিন্ন উপকারিতা
লেবুর খোসা খুবই পুষ্টিকর। ভিটামিন সি, খনিজ এবং ফাইবার থেকে শুরু করে, আপনি কেবল লেবুর খোসা ফেলে দিতে পারবেন না। একইভাবে এর ডি-লিমোনিন সামগ্রী যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এখানে লেবুর খোসার উপকারিতা রয়েছে যা আপনি ফেলে দিতে পছন্দ করবেন:
1. ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে
লেবুর খোসার বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে, যেমন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাব। বিভিন্ন গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে এই ফলের ত্বক অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে।
লেবুর খোসা মৌখিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য রিপোর্ট করা হয়েছে। একটি গবেষণায় আরও জানা গেছে যে লেবুর খোসার নির্যাস ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে যা ত্বকের সংক্রমণ ঘটায় যা ওষুধের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। যদিও উপরের ফলাফলগুলি চিত্তাকর্ষক, তবুও আরও গভীর গবেষণা প্রয়োজন।
2. মৌখিক স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
লেবুর খোসায় অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল যৌগ থাকে, তাই এটি এই জীবাণুর বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে। এই বিষয়বস্তুর সাথে, লেবুর খোসায় ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ, যেমন মাড়ি এবং গহ্বরের সংক্রমণ থেকে মৌখিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষমতা রয়েছে।
3. বিনামূল্যে র্যাডিকেল যুদ্ধ
লেবুর খোসায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যেমন ভিটামিন সি এবং ডি-লিমোনিন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণুগুলি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের প্রভাব মুক্ত র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে। ফ্রি র্যাডিকেলগুলি নিজেই বিপজ্জনক পরমাণু কারণ তারা কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং রোগের কারণ হতে পারে।
4. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ
কারণ এতে ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগ এবং ভিটামিন সি রয়েছে, লেবুর খোসা সহনশীলতা বাড়াতে সম্ভাব্য উপকারিতা রয়েছে। ভিটামিন সি ফ্যাগোসাইটগুলিতেও জড়ো হতে পারে, এক ধরণের কোষ যার কাজ শরীরের জীবাণু গ্রাস করা।
5. ক্যান্সার কোষের সাথে লড়াই করার সম্ভাবনা
লেবুর খোসায় থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। লেবুর খোসায় থাকা ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, যাতে ক্যান্সার কোষগুলিকে দূরে রাখা যায়।আর একটি লেবুর উপাদান, যেমন ডি-লিমোনিন, এরও ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রকাশিত এক গবেষণায় ড
গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজির ওয়ার্ল্ড জার্নাল, ডি-লিমোনিন পাকস্থলীর ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে পারে। কারণগুলির মধ্যে একটি, এই পদার্থটিতে অ্যান্টিঅ্যাঞ্জিওজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন ক্যান্সার কোষের রক্তনালীগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার সম্পত্তি। যদিও প্রতিশ্রুতিশীল, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য লেবুর খোসার উপকারিতা সম্পর্কে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।
6. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার সম্ভাবনা রয়েছে
শুধু ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতাই নয়, লেবুর খোসার বিভিন্ন বিষয়বস্তু হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে বলেও জানা গেছে। এই আশ্চর্যজনক উপকারে ভূমিকা পালনকারী উপাদানগুলি হল ফ্ল্যাভোনয়েড, ভিটামিন সি, ডি-লিমোনিন এবং পেকটিন (লেবুর খোসার প্রধান ফাইবার)। উদাহরণস্বরূপ, ডি-লিমোনেনে রক্তে শর্করা, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার সম্ভাবনা রয়েছে বলে জানা গেছে। এই যৌগটি ভাল কোলেস্টেরল বা এইচডিএলের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করে। পেকটিন, যা লেবুর খোসার প্রধান ফাইবার, এটি লিভার দ্বারা উত্পাদিত পিত্ত অ্যাসিডের নিঃসরণ বাড়ায় এবং কোলেস্টেরলকে আবদ্ধ করে।
7. পিত্তথলির চিকিৎসার সম্ভাবনা রয়েছে
গলব্লাডারে পাচক পদার্থ শক্ত হয়ে যাওয়ার কারণে পিত্তথলিতে পাথর হতে পারে। কিছু গবেষণা বলছে, ডি-লিমোনিনের এই পিত্তথলির পাথরের চিকিৎসার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যদিও এটি উল্লেখ করা হয়েছে যে এটি অস্ত্রোপচারের সাথে থাকার সম্ভাবনা রয়েছে, লেবুর খোসার কার্যকারিতা সম্পর্কিত আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
ত্বক ও সৌন্দর্যের জন্য লেবুর খোসার উপকারিতা
উপরের বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করার পাশাপাশি, আপনি বাড়িতে লেবুর খোসা ব্যবহার করার জন্য এই টিপসগুলিও ব্যবহার করে দেখতে পারেন:
1. মাজা
আপনি করতে পারেন
মাজা চিনি, অলিভ অয়েল এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা লেবুর রস মিশিয়ে। তারপরে, ভেজা ত্বকের জায়গায় প্রয়োগ করুন এবং একটি মৃদু ম্যাসাজ করুন। এটি পরিষ্কার ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
2. ফেস মাস্ক
একটি ফেস মাস্ক তৈরি করতে, আপনি ময়দা, ঠান্ডা দুধ এবং লেবুর খোসার গুঁড়া মিশিয়ে এটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন। এই মাস্কটি মুখ পরিষ্কার এবং এক্সফোলিয়েট করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কীভাবে লেবুর খোসা প্রসেস করবেন তার উপকারিতা পেতে
উপরে লেবুর খোসার উপকারিতা পাওয়া কঠিন নয়। আপনি বাড়িতে নিম্নলিখিত টিপস চেষ্টা করতে পারেন:
- বেকড পণ্য, সালাদ বা দইতে লেবুর জেস্ট ছিটিয়ে দিন
- স্যুপ বা পানীয়ের উপর হিমায়িত লেবুর জেস্ট ছিটিয়ে দিন
- এক কাপ চায়ে ভাজা লেবুর রস মিশিয়ে নিন
- দিন শুরু করতে এক গ্লাস গরম চায়ে তাজা লেবুর খোসার এক টুকরো যোগ করুন
সূক্ষ্মভাবে কাটা লেবুর খোসা স্ক্রাব হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা খাওয়া যেতে পারে [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]]
লেবুর খোসা খাওয়ার কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে কি?
লেবুর খোসা খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া উল্লেখ করে এমন কোনো প্রতিবেদন নেই। প্রকৃতপক্ষে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ নিয়ন্ত্রক সংস্থা, ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বলেছে যে লেবুর খোসা খাওয়ার জন্য নিরাপদ। লেবুর খোসা খাওয়ার ক্ষেত্রে কীটনাশক বিবেচনা করা যেতে পারে। আপনার পছন্দের খাবারে যোগ করার আগে আপনি বেকিং সোডার দ্রবণ দিয়ে লেবু ধুয়ে নিন তা নিশ্চিত করুন।
লেবুর খোসা মৌখিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য রিপোর্ট করা হয়েছে। একটি গবেষণায় আরও জানা গেছে যে লেবুর খোসার নির্যাস ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে যা ত্বকের সংক্রমণ ঘটায় যা ওষুধের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। যদিও উপরের ফলাফলগুলি চিত্তাকর্ষক, তবুও আরও গভীর গবেষণা প্রয়োজন। 
সূক্ষ্মভাবে কাটা লেবুর খোসা স্ক্রাব হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা খাওয়া যেতে পারে [[সম্পর্কিত নিবন্ধ]] 
