প্রতিটি কামড়ে শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে

আপনারা যারা পিসেল ক্যাটফিশ পছন্দ করেন তাদের জন্য তাজা শাকসবজি এবং শসা একেবারেই স্পর্শ করা যাবে না। প্রকৃতপক্ষে, এই ফলের বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা রয়েছে। হাড়ের স্বাস্থ্য, হার্ট, অন্ত্র থেকে শুরু করে শসার উপকারিতা। শসার কার্যকারিতা এবং উপকারিতা জানতে এই নিবন্ধটি দেখুন।

শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?

পুষ্টি দ্বারা সমর্থিত, শরীরের ভালোর জন্য শসার কিছু উপকারিতা হল:

1. শরীরের তরল বৃদ্ধি

শসার উপাদানের প্রায় 96% জল। এছাড়া এই ফলটিতে ইলেক্ট্রোলাইট কণাও রয়েছে। শসার উপাদান এটি শরীরের তরল অবস্থা বজায় রাখার জন্য দরকারী করে তোলে। অন্ত্রের কার্যকারিতা, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ সহ শরীরের কার্যকারিতার জন্য শরীরের তরলের অবস্থা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আবহাওয়া এত গরম হলে বা শারীরিক পরিশ্রমের পর আপনি সহজেই এই শসার উপকার পেতে পারেন।

2. হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

শসা ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। এই ভিটামিনের সাথে শসা হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে বলে বিশ্বাস করা হয়। হাড় ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করতে ভূমিকা পালন করে, এক ধরনের খনিজ যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

3. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

শসা, বিশেষ করে ত্বক, খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভালো উৎস। বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি কোলেস্টেরল তৈরি করতে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে। শুধু তাই নয়, শসাতে রয়েছে পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম। বিশেষজ্ঞদের মতে, পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে পারে, যা হার্টের সমস্যার অন্যতম কারণ। হার্টের জন্য শসার উপকারিতা অবশ্যই আপনি মিস করতে পারবেন না।

4. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন

বিশেষজ্ঞরাও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে শসার উপকারীতার সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন। এই শসার কার্যকারিতা বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে Cucurbita ficifoliaযা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। এছাড়াও, শসাতেও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে, যা 15। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হল খাবারগুলিকে দেওয়া একটি মান যা এই খাবারগুলি কত দ্রুত বা ধীরে ধীরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায় তার উপর ভিত্তি করে।

5. ওজন কমাতে সাহায্য করুন

বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে যা শসাকে ওজন কমানোর ডায়েটের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। প্রথমত, এই ফলটির ক্যালোরি কম। শুধু কল্পনা করুন, প্রতি 104 গ্রাম শসা 'শুধু' প্রায় 16 ক্যালোরি রয়েছে। এছাড়াও, শসাগুলির বেশিরভাগ উপাদান জল। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে নিয়মিত উচ্চ জল এবং কম ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

6. অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

হার্টের সমস্যা প্রতিরোধের জন্য ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই পুষ্টিটি মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণের জন্যও খুব ভাল। এছাড়াও, শসাতে থাকা আঁশের ধরনও মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়াতে পারে, তাই খাবারের হজম প্রক্রিয়া মসৃণ হতে পারে। শসাতে থাকা জলের উপাদান শরীরের তরলের অবস্থাও বজায় রাখে। উপরে যেমন বলা হয়েছে, কোষ্ঠকাঠিন্য বা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করার জন্য শরীরের তরলের অবস্থা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

7. ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের সাথে লড়াই করার সম্ভাবনা

যে সব ফল রয়েছে তার মধ্যে শসা অন্যতম cucurbitacins. যদিও আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন, এই বিষয়বস্তু ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি থেকে বন্ধ করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। শুধু তাই নয়, শসা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অণুতেও সমৃদ্ধ, যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগ এবং ট্যানিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেল প্রতিরোধ করতে পারে। যদি চেক না করা হয় তবে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের সূত্রপাত করতে পারে।

শসার উপকারিতা এই পুষ্টির দ্বারা সমর্থিত হয়

শসার বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা অবশ্যই এর পুষ্টিগুণ ও পুষ্টি উপাদান থেকে পাওয়া যায়। প্রতি 300 গ্রামের জন্য শসার পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:

• ক্যালোরি: 45
• মোট চর্বি: 0 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 11 গ্রাম
• প্রোটিন: 2 গ্রাম
• ফাইবার: 2 গ্রাম
• ভিটামিন সি: প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 14%
• ভিটামিন কে: প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 62%
• ম্যাগনেসিয়াম: প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 10%
• পটাসিয়াম: প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 13%
• ম্যাঙ্গানিজ: প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 12%

[[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

শসার উপকারিতা পাওয়ার স্বাস্থ্যকর উপায়

আপনাদের মধ্যে কেউ কেউ হয়তো শসা খাওয়ার আগে প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। যাইহোক, ফাইবার গ্রহণ সর্বাধিক করার জন্য এটি ত্বকের সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। শসার খোসা ছাড়ানো আসলে কিছু ভিটামিন এবং খনিজও কমিয়ে দেয়। কীটনাশকের ঝুঁকি এড়াতে কুসুম গরম পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে পারেন। একটি গরম দিনে সতেজতা প্রদান, আপনি করতে পারেন মিশ্রিত জল পানিতে শসা মিশিয়ে নিন। তারপরে, কয়েকটি পুদিনা পাতা যোগ করুন। এই মিশ্রণটি কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। অবশ্যই, এটি শসার উপকারিতা এবং উপকারিতা পাওয়ার একটি মজাদার উপায়। আপনি এক গ্লাস জলে শসা এবং পুদিনা পাতা মিশ্রিত করতে পারেন। অন্য কিছু ফল এবং শাকসবজি যোগ করে জুস তৈরি করাও হতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সতেজ পানীয়। আপনাকে দানাদার চিনি যোগ না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনি যদি একটু স্বাদ পেতে চান তবে আপনি একটু স্টেভিয়ার উপর ছিটিয়ে দিতে পারেন। উপরে শসার বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা সহ, আপনি যখন পেসেল ক্যাটফিশ খান তখন আপনি অবশ্যই তাজা শাকসবজি ফেলে দিতে চান না।