বাদাম একটি জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প। বাদাম ফাইবার এবং প্রোটিনের একটি বড় উৎস এবং এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। অনেক গবেষণা দেখায় যে বাদামের বিষয়বস্তু স্বাস্থ্যের মান উন্নত করতে অনেক উপকারী, বিশেষ করে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমানোর সাথে সম্পর্কিত। আপনি যদি এমন ব্যক্তি হন যিনি বিভিন্ন ধরণের বাদাম খেতে পছন্দ করেন তবে বাদামের প্রকারভেদ এবং শরীরের জন্য তাদের উপকারিতা বুঝুন।
6 প্রকার বাদাম এবং তাদের উপকারিতা
1. বাদাম
বাদাম হল এক ধরনের বাদাম যা গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে ভরপুর। 28 গ্রাম বাদাম খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাবারের পরে চিনির মাত্রা 30% বৃদ্ধির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, বাদাম অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া যেমন বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের বিকাশে সাহায্য করতে পারে।
2. পেস্তা
পেস্তা ফাইবার সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর বাদামগুলির মধ্যে একটি। বাদামের মতো, পেস্তাও প্রতিদিন 56-84 গ্রাম খেলে রক্তে ভাল কোলেস্টেরলের (এইচডিএল) মাত্রা বাড়াতে পারে। পেস্তা বাদাম খেলে রক্তচাপের সমস্যাও দূর করা যায়।
3. কাজু
অনেক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে কাজু শরীরের মেটাবলিজম উন্নত করতে পারে। কাজু থেকে 20% ক্যালোরি রয়েছে এমন একটি খাদ্য রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে পারে। স্বাস্থ্যকর বাদাম রক্তে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতেও সক্ষম।
4. ম্যাকাডামিয়া
ম্যাকাডামিয়া বাদাম পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটের অন্যতম সেরা উৎস। এই বিষয়বস্তুর কারণে যারা ম্যাকাডামিয়া সেবন করেন তাদের রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল কমে যায়। ম্যাকাডামিয়া বিভিন্ন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।
5. Hazelnuts
উপরে উল্লিখিত অন্যান্য স্বাস্থ্যকর বাদামের মতো, হ্যাজেলনাটেরও অনেক উপকারিতা রয়েছে, বিশেষ করে যাদের হৃদরোগের ঝুঁকি রয়েছে তাদের জন্য। খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি, হ্যাজেলনাট প্রদাহ কমাতে পারে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে পারে।
6. চিনাবাদাম
চিনাবাদামকে অবমূল্যায়ন করবেন না কারণ এই বাদামের এমন উপকারিতা রয়েছে যা কম স্বাস্থ্যকর নয়। একটি সমীক্ষা বলছে যে 120,000 লোক যারা প্রচুর চিনাবাদাম খান তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি কম। চিনাবাদাম টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতেও দেখানো হয়েছে।
