গর্ভবতী মহিলারা কি সেদ্ধ ডিম খেতে পারেন?

গর্ভাবস্থায়, অবশ্যই, আপনি শরীরে প্রবেশ করা খাবারের বিষয়ে খুব সতর্ক থাকবেন। একটা প্রশ্ন প্রায়ই জাগে, গর্ভবতী মহিলারা কি সেদ্ধ ডিম খেতে পারেন? উত্তর অবশ্যই হ্যাঁ। তবে, একটি শর্ত আছে যা অবশ্যই মেনে চলতে হবে। সিদ্ধ ডিম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা উচিত। অন্যথায়, কাঁচা বা কম সিদ্ধ ডিম ব্যাকটেরিয়া যেমন রোগ সৃষ্টিকারী জীব বহন করতে পারে সালমোনেলা।

সেদ্ধ ডিমের পুষ্টি উপাদান

একটি বড় সেদ্ধ ডিম বা প্রায় 50 গ্রাম, এর আকারে পুষ্টি রয়েছে:
  • ক্যালোরি: 77
  • কার্বোহাইড্রেট: 0.6 গ্রাম
  • মোট চর্বি: 5.3 গ্রাম
  • স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1.6 গ্রাম
  • মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 2 গ্রাম
  • কোলেস্টেরল: 212 মিলিগ্রাম
  • প্রোটিন: 6.3 গ্রাম
  • ভিটামিন এ: 6% আরডিএ
  • ভিটামিন বি 2: 15% আরডিএ
  • ভিটামিন বি 12: 9% আরডিএ
  • ভিটামিন বি৫: ৭% আরডিএ
  • ফসফরাস: 86 মিলিগ্রাম
  • সেলেনিয়াম: 15.4 মাইক্রোগ্রাম
গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিনের মেনুতে ডিমকে পছন্দ করার যোগ্য করে তোলে তা হল তাদের ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে। শক্ত-সিদ্ধ ডিমে মাত্র 77 ক্যালোরি থাকে। যখন চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটও খুব কম। অন্যদিকে, একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিমে 6 গ্রামের বেশি প্রোটিন রয়েছে। এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যাদের ভ্রূণের বৃদ্ধির জন্য আরও পুষ্টি প্রয়োজন।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সিদ্ধ ডিমের উপকারিতা

তাহলে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সেদ্ধ ডিম খাওয়ার উপকারিতা কি?

1. গর্ভকালীন ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন

গর্ভকালীন ডায়াবেটিস হল ডায়াবেটিস যা গর্ভবতী মহিলাদের প্রভাবিত করে। প্রসবের সময় ব্লাড সুগার স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে। সেদ্ধ ডিম যার প্রধান উপাদান ফ্যাট এবং প্রোটিন, বেশ কম প্রোটিন থাকে। এই ধরনের উপাদানযুক্ত খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখা যায়। এইভাবে, গর্ভকালীন ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

2. ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ

কুসুম যেখানে ভিটামিন ডি ঘনীভূত হয়। প্রতিটি ডিমে ভিটামিন ডি এর মাত্রা পরিবর্তিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ দেশি মুরগির ডিম এবং দেশীয় মুরগির ডিমের মধ্যে। যে ধরনেরই হোক না কেন, ভিটামিন ডি গর্ভবতী নারী এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই পুষ্টিগুলি হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, ইমিউন ফাংশন অপ্টিমাইজ করে এবং ভ্রূণের বিকাশের জন্য উপকারী।

3. লোহার উৎস

যদি গর্ভবতী মহিলারা প্রায়ই অলস বোধ করেন এবং শক্তির অভাব অনুভব করেন যদিও তারা সবেমাত্র দিন শুরু করেছেন, এর কারণ হল শরীর একটি অসাধারণ কাজ করছে। বিশেষ করে গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে। ভাল খবর হল যে আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খেলে শক্তির মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে পারে। ডিম খেয়ে এগুলোর একটা পূরণ করা যায়।

4. প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করুন

ভুলে যাবেন না যে গর্ভবতী মহিলাদের অ-গর্ভবতী মহিলাদের চেয়ে বেশি প্রোটিন প্রয়োজন। আনুমানিক প্রয়োজন হল প্রতিদিন 1.2 গ্রাম প্রোটিন প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজন। এটি প্রথম ত্রৈমাসিকে প্রযোজ্য। যাইহোক, যখন তৃতীয় ত্রৈমাসিকে গর্ভাবস্থার শেষ হয়, তখন শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রামে প্রোটিনের প্রয়োজন 1.52 গ্রাম হয়ে যায়। ডিম প্রোটিনের একটি পুষ্টিকর উৎস। একটি 50 গ্রাম ডিমে, 6 গ্রামের বেশি প্রোটিন থাকে যা শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়।

5. ভ্রূণের বিকাশের জন্য ভাল

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সিদ্ধ ডিমের সুবিধাগুলিই নয় যেগুলি মিস করা দুঃখজনক, গর্ভের ভ্রূণও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। কারণ, ডিম ভিটামিন B12 এবং কোলিনের মতো পুষ্টিতে ভরপুর। এই দুটি পদার্থই ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিনেরও ইতিবাচক উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীরে প্রবেশ করলে প্রোটিন হজম হয়ে অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত হবে। এগুলি এমন পদার্থ যা ত্বক, চুল, পেশী, হাড় এবং এমনকি শরীরের কোষ গঠনে ভূমিকা রাখে। সুতরাং, গর্ভে ভ্রূণের বৃদ্ধির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। [[সংশ্লিষ্ট নিবন্ধ]]

SehatQ থেকে নোট

গর্ভবতী মহিলারা যারা একবারে ডিম উপভোগ করতে চান তাদের জন্য সিদ্ধ করে রান্না করা একটি বিকল্প হতে পারে। আসলে, এটি ভাজার তুলনায় ডিম প্রক্রিয়াকরণের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়। কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, নিশ্চিত করুন সিদ্ধ ডিম সত্যিই রান্না করা হয়েছে। অর্ধেক রান্না করা এমনকি কাঁচা খাবার গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিষিদ্ধ কারণ এটি গর্ভের ভ্রূণের ক্ষতি করতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সর্বদা প্রতিদিন প্রোটিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাছ, ডিম, মুরগির মাংস, এবং বাদাম থেকে শুরু করে বিভিন্ন প্রোটিন উত্স খাওয়ার জন্য এক সপ্তাহের মধ্যে একত্রিত করা যেতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার মেনুর ডিজাইন সম্পর্কে আরও আলোচনা করতে, সরাসরি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন SehatQ পারিবারিক স্বাস্থ্য অ্যাপে। এ এখন ডাউনলোড করুন অ্যাপ স্টোর এবং গুগল প্লে.